Mirtilos frescos em seu próprio suco com mel são uma preparação original e saudável de mirtilos sem cozinhar para o inverno.

Os mirtilos assim preparados apresentam uma bela cor natural e um sabor suavizado a frutos silvestres frescos. No período inverno-outono, esses mirtilos em seu próprio suco ficarão especialmente saborosos se você os servir como sobremesa. A baga parece e tem gosto absolutamente fresco.

Ingredientes: mirtilo, mel

Como cozinhar mirtilos no próprio suco com mel.

Acerola

Separe os mirtilos. Separe os frutos bons, maduros e intactos dos pequenos, maduros e machucados.

Primeiro, prepare o recheio de frutas vermelhas. Lave a matéria-prima amassada, coloque-a em uma peneira e espere um pouco até que a água escorra.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno até os mirtilos amolecerem.

As bagas precisam ser resfriadas e esfregadas em um pano de algodão ou peneira.

Adicione mel. O número de partes de bagas moídas deve ser 2 vezes maior do que o mel, ou seja, 2:1.

Misture tudo bem até ficar homogêneo.

Em seguida, encha os potes com frutas boas (lavadas e secas sobre uma toalha) até os ombros.

Despeje o recheio de frutas vermelhas até o pescoço, agitando sempre para que os espaços vazios sejam melhor preenchidos.

O preparo do mirtilo fica pronto sem cozinhar, só falta tapar com as tampas.

Lingonberries enlatados para o inverno ficam bem guardados em uma despensa ou armário fresco.

Além das sobremesas, esses mirtilos frescos no próprio suco com mel podem ser usados como recheio de tortas, podem ser usados para fazer excelentes drinks de frutas e todos os tipos de deliciosos molhos.