Geléia de melancia - receitas para o inverno

A fruta mais comum para comprar no final do verão e início do outono é a melancia.A melancia contém todas as substâncias úteis, como: vitaminas B, potássio, ferro, magnésio, vitamina C e as necessidades diárias de ácido fólico.

Deliciosa geléia de casca de melancia com gengibre pode ser atribuída à série “Tudo pode ser usado pela dona de casa econômica”. Mas, se deixarmos as piadas de lado, a partir desses dois produtos, seguindo a receita original antiga (mas não desatualizada), você pode fazer uma geléia caseira muito apetitosa e picante para o inverno.

O que é mel de melancia? É simples - é suco de melancia condensado e evaporado. No sul, onde há sempre uma boa colheita destes frutos doces e aromáticos, as donas de casa utilizam este método simples e caseiro para preparar deliciosas compotas de sumo de melancia para o inverno. Este “querido” tem um nome abreviado especial - nardek.

Fazer geléia com cascas de melancia torna o consumo de melancia livre de resíduos. Comemos a polpa vermelha, plantamos as sementes na primavera e fazemos geléia com as cascas. Eu estava brincando ;), mas falando sério, a geléia ficou original e saborosa. Para quem ainda não experimentou, recomendo cozinhar e experimentar. Mas nem todas as donas de casa sabem fazer geléia com a casca da melancia, que sobra depois de comê-la.

Esta receita simples de geléia de casca de melancia vem da minha infância. Mamãe cozinhava com frequência. Por que jogar fora as cascas de melancia, se você pode facilmente fazer uma iguaria tão saborosa com elas, sem nenhum custo adicional.