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Como preparar deliciosamente caviar crucian
Categorias: Salgando caviar
Muitas vezes o peixe do rio é negligenciado, dando-se todo o pescado ao gato, ou simplesmente fritando-o na frigideira. Ao fazer isso, as donas de casa estão se privando de deliciosos pratos que podem ser preparados com peixes de rio. Você já experimentou caviar de carpa cruciana, não frito, mas salgado?
Duas maneiras de salgar a carpa cruciana
Categorias: Salgando peixe
Em reservatórios abertos, às vezes há carpas crucianas pesando de 3 a 5 kg, e são verdadeiros gigantes. A maioria dos pescadores fica satisfeita com peixes que pesam entre 500 e 700 gramas. O peixe Crucian é gorduroso e saboroso, independentemente do seu tamanho. Antes de secar e secar a carpa cruciana, o peixe deve ser devidamente salgado. Nós vamos lidar com isso hoje.
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