Bacalhau levemente salgado

Bacalhau levemente salgado - uma receita portuguesa para salgar peixe

O bacalhau é um peixe comercial valioso e, na maioria das vezes, você pode comprar filés de bacalhau nas lojas. O bacalhau é utilizado principalmente para fritar, mas pode ser salgado da mesma forma que qualquer outro peixe do mar. O bacalhau é um peixe bastante gordo e nisso pode competir com o arenque. Mas, ao contrário do arenque, o bacalhau tem uma carne mais tenra e um sabor nobre.

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