Produtos semi-acabados
Como salgar a azeda - preparando a azeda em casa.
Categorias: Verduras salgadas, Fermentação em decapagem
Se quiser preparar azeda salgada para o inverno, então preparar a azeda caseira segundo esta receita não demorará muito, e a azeda assim preparada é ideal para preparar uma grande variedade de sopas.
Azeda enlatada. Receita de sopa de purê de azeda para o inverno.
Categorias: Em seu próprio suco
Ao fechar a azeda para o inverno segundo esta receita, você preparará um purê que tem uma concentração única de ácidos, vitaminas e taninos benéficos. O purê de Sorrel tem um sabor bastante azedo, leve isso em consideração no preparo dos pratos.
Azeda enlatada caseira. Como preparar azeda natural para o inverno.
Categorias: Em seu próprio suco
Segundo esta receita, a azeda em lata é preparada em casa sem a utilização de sal ou outros aditivos. Por assim dizer, em seu próprio suco. Com este método de conservação é possível obter um sabor do produto acabado o mais próximo possível do fresco.
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