Salsicha semifumada

Salsicha Tallinn - receita e preparo. Linguiça semifumada caseira - tecnologia de produção.

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Salsicha semifumada de Tallinn - estamos acostumados a comprá-la na loja ou no mercado. Mas, a receita e a tecnologia de produção desta linguiça de porco e de vaca são tais que pode ser preparada simplesmente na sua casa de veraneio ou na sua própria casa, desde que tenha um fumeiro caseiro.

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Receita de linguiça nutria semifumada.

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Em algumas de suas qualidades, a carne de nutria se assemelha à carne de coelho, exceto pelo fato de ser um pouco mais gordurosa e suculenta do que a carne de coelho. Experimente esta simples receita caseira para fazer uma apetitosa linguiça com a suculenta carne de noz-moscada, levemente defumada em fumaça quente e aromática.

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