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Como conservar folhas de uva para o inverno - a melhor receita
Categorias: Fermentação em decapagem
Quando os chefs oferecem dezenas de receitas para conservar folhas de uva, eles estão sendo um pouco hipócritas. Claro, você pode conservar pepinos em folhas de uva, mas esta é apenas uma receita para conservar pepinos. Essas folhas não são adequadas para preparar dolma. Eles ficarão muito saturados com o sabor do pepino e arruinarão o sabor tradicional do dolma. Basta uma receita de conserva de folhas de uva para o inverno, pois este é apenas um componente do prato, e ingredientes completamente diferentes lhe darão sabor.