Repolho salgado
Como fazer picles de repolho para rolinhos de repolho - duas receitas simples para o inverno
No inverno é muito difícil encontrar um bom repolho para fazer rolinhos de repolho. Afinal, cabeças densas de repolho ficam para armazenamento, e esse repolho é literalmente feito de pedra. É um excelente borscht ou salada, mas desmontar a cabeça do repolho em folhas para preparar rolinhos de repolho não adianta mais. Você pode usar a receita de como fazer picles de repolho para o inverno para fazer rolinhos de repolho e tornar essa tarefa mais fácil para você.
Como salgar o repolho para o inverno em casa - salga adequada do repolho em uma jarra ou barril.
A decapagem caseira de repolho para o inverno é um processo que parece ser conhecido há muito tempo por todos nós. Mas você está fazendo tudo certo e quão saboroso é o seu chucrute? Nesta receita tentarei explicar detalhadamente como salgar o repolho, quais processos ocorrem durante a fermentação e o que fazer para que o repolho não fique azedo ou amargo, mas permaneça sempre fresco - saboroso e crocante.
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