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Como salgar deliciosamente a nelma - pouco sal para todos os dias
Categorias: Salgando peixe
Nelma pertence à família do salmão, o que significa que os iniciantes devem considerar cuidadosamente o que pode ser preparado com ele para não estragar o produto. Devido à carne bastante gordurosa, o nelma deve ser cozido muito rapidamente, caso contrário a carne ficará amarga devido à oxidação muito rápida. É melhor dividir o peixe em partes e cozinhar o nelma de diferentes maneiras. A maneira mais fácil de preparar nelma levemente salgado.
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