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Como salgar arenque em casa
Categorias: Salgando peixe
Comprar arenque pronto sempre foi uma loteria. Não há uma única pessoa que não tenha ficado decepcionada com uma compra pelo menos uma vez. Às vezes o arenque fica seco e salgado demais, às vezes com sangue, às vezes solto. E se você comprou para uma mesa festiva, seu clima festivo ficará tão triste quanto o arenque comprado.
Como salgar arenque inteiro - uma receita simples e saborosa
Categorias: Salgando peixe
Freqüentemente, o arenque comprado em loja tem gosto amargo e metal. O sabor desse arenque pode ser corrigido polvilhando um pouco o arenque com vinagre, óleo vegetal e polvilhando com cebola fresca. Mas se você precisar de peixe para salada? Não há nada que possamos fazer a respeito, exceto talvez não confiarmos no acaso e aprendermos a salgar arenque inteiro em casa.
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