Lúcio salgado
Como salgar caviar de lúcio - um método comprovado
Entre os amantes das iguarias de peixe, o caviar de lúcio é especialmente valorizado. Além de seu sabor maravilhoso, o caviar de lúcio é um produto dietético e o que é chamado de “pílula imunológica”. Para um corpo enfraquecido, para quem faz dieta ou fica doente com frequência, o caviar de lúcio é simplesmente uma salvação. Agora falaremos sobre como preparar caviar de lúcio em casa.
Como salgar lúcio fresco - três receitas de salga
O lúcio não é incomum em nossos reservatórios, e até mesmo um pescador novato pode pegá-lo. E se você tiver sorte e a captura for grande o suficiente, provavelmente pensará em como salvá-la? Uma maneira de preservar o lúcio é a salga. Não, nem mesmo uma, mas várias maneiras de salgar o lúcio. A única questão é que tipo de peixe você deseja obter. Vejamos os principais tipos de salga de peixe.
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