Ondas salgadas
Como fazer picles de volushki para o inverno - dois métodos de salga
No Norte, salgar volnushki é uma prática comum. Na Europa, estes cogumelos são considerados venenosos e os catadores de cogumelos os evitam. Como sempre, a verdade está em algum lugar no meio. Volnushki são classificados como cogumelos comestíveis condicionalmente, mas se você conservá-los corretamente, não haverá problemas.
Como salgar claras para o inverno - dois métodos de salga
Os peixes brancos nada mais são do que ondas brancas. Eles pertencem ao mesmo tipo de cogumelo, mas diferem do volushki apenas na cor e em algumas qualidades gustativas. Os cogumelos brancos podem ser salgados quentes ou frios, tendo em conta apenas o facto de estes cogumelos terem sabor e aroma delicados. Os temperos podem destruir esse sabor e é preciso ter cuidado com eles.