Salmão salgado

Como a maioria dos salmões, o salmão prateado é o peixe mais valioso e delicioso. A maneira mais fácil de usar todos os sabores e nutrientes valiosos é salgando o salmão prateado. Você pode salgar não apenas peixe fresco, mas também após congelamento. Afinal, este é um habitante do Norte e chega às prateleiras das nossas lojas congelado, não refrigerado.

Ao salgar a truta, há vários fatores a serem considerados. As trutas podem ser de rio e de mar, frescas e congeladas, velhas e jovens e, com base nestes factores, utilizam o seu próprio método de salga e o seu próprio conjunto de especiarias.

Apesar de a truta ser um peixe de rio, ela pertence à família do salmão.Isto significa que a carne deste peixe, assim como o seu caviar, são um produto valioso. Você pode salgar caviar de truta com suas próprias mãos, e isso pode ser feito muito rapidamente, e o método de salga rápida é especialmente bom.

Muitas donas de casa querem colocar as coisas mais deliciosas na mesa festiva. Via de regra, este também é o prato mais caro. O salmão salgado é há muito uma iguaria e um prato apetecível na nossa mesa, mas o preço não agrada nada. Você pode economizar um pouco na compra e preparar o salmão você mesmo.

Grayling pertence à família do salmão e tem a mesma carne tenra dos demais representantes. O habitat do grayling são as regiões norte, com rios cristalinos e gelados. Há muitos usos para o grayling na culinária, mas o meu favorito é salgar o grayling na margem do rio.

Nelma pertence à família do salmão, o que significa que os iniciantes devem considerar cuidadosamente o que pode ser preparado com ele para não estragar o produto. Devido à carne bastante gordurosa, o nelma deve ser cozido muito rapidamente, caso contrário a carne ficará amarga devido à oxidação muito rápida. É melhor dividir o peixe em partes e cozinhar o nelma de diferentes maneiras. A maneira mais fácil de preparar nelma levemente salgado.

As ovas de salmão são um produto valioso demais para ser frito.O tratamento térmico a longo prazo para esses produtos é extremamente indesejável, mas você também não deve comê-los crus. Para tornar o caviar de salmão comestível e ao mesmo tempo garantir sua preservação por muito tempo, você deve saber salgar o caviar de salmão. Dependendo de como você obteve o caviar, o método de salga é escolhido.