Repolho congelado

Recentemente, muitas donas de casa desistiram de preparar vegetais para o inverno. Mas isso ocorre apenas porque não há onde guardar todos esses potes de picles. Não há mais porões e os depósitos às vezes ficam muito quentes. Se os potes de vegetais em conserva forem normais, os vegetais em conserva tornam-se ácidos e não comestíveis. Alguns picles podem ser congelados, e o chucrute é um deles.

Couve-flor é uma coisa incrivelmente saudável. Contém uma grande quantidade de vitaminas e microelementos essenciais ao corpo, tanto do adulto como da criança. Além disso, este vegetal não contém fibras grossas, graças às quais, a partir dos 5–6 meses, a couve-flor pode ser tratada gradativamente para os bebês. Em qualquer forma? Claro, na forma básica. Hoje falaremos sobre formas de preparar purê de couve-flor e prepará-lo para o inverno.

A couve chinesa é muito cara no inverno, por isso faz sentido prepará-la durante a temporada, quando os preços ainda são de verão, e são bastante razoáveis.

É possível congelar o repolho? Claro que sim, mas diferentes tipos de repolho diferem entre si não apenas na forma, mas também na finalidade e, portanto, devem ser congelados de maneiras diferentes. Leia abaixo como fazer isso corretamente em casa.

O brócolis é um parente próximo da couve-flor. Este vegetal tem propriedades muito valiosas, por isso só precisa ser mantido congelado durante o inverno. Você aprenderá sobre todos os meandros do congelamento de brócolis em casa neste artigo.

A couve-flor é um vegetal muito valioso, rico em proteínas e fibras. Para preservar as inflorescências crespas para o inverno, você pode usar o freezer. A couve-flor devidamente congelada retém a maior parte de suas vitaminas e microelementos. Você aprenderá todos os meandros do processo de congelamento, bem como como congelar couve-flor para uma criança, neste artigo.

Chega o momento em que as cabeças elásticas do repolho amadurecem nos canteiros e muitos tipos diferentes de repolho aparecem nos mercados e lojas. Isso significa que podemos preparar este vegetal para uso futuro, para que no inverno os pratos de couve diversifiquem a nossa mesa e façam as delícias da nossa família. É hora de pegar as tábuas de corte, os trituradores e as facas de cozinha afiadas - e mãos à obra!