Verduras congeladas

Se você fizer algo com as próprias mãos, começará a valorizar mais o resultado. Não quero perder tempo e energia. Foi exatamente isso que aconteceu comigo com as flechas de alho. Depois que começamos a cultivar alho em nosso próprio jardim, estudei detalhadamente o que era preciso fazer para que as cabeças crescessem grandes e fortes.

O verão chegou, é hora de abrir a temporada de preparativos para o inverno. Este ano decidi começar com endro; ervas jovens e frescas chegaram bem a tempo. O endro contém uma grande quantidade de microelementos, vitaminas e óleos essenciais valiosos.

Você pode congelar folhas de alface? Por que não"? As folhas de alface podem ser congeladas da mesma forma que a azeda e outras verduras. A única diferença é que as verduras para salada são mais delicadas e devem ser manuseadas com muito cuidado.

A erva-cidreira, ou erva-cidreira, não é considerada apenas uma erva medicinal, mas também possui sabor e aroma incríveis, indispensáveis ​​​​no preparo de alguns pratos. Normalmente a erva-cidreira é seca para o inverno, mas quando seca, a maior parte do aroma evapora e a cor se perde. O congelamento é a única maneira de preservar ambos.

Um dos primeiros a aparecer nas saladas primaveris é o alho selvagem, uma planta muito saudável e com ligeiro sabor a alho. Infelizmente, ele só aparece nas prateleiras no início da primavera, quando a natureza acaba de acordar. Mais tarde você simplesmente não encontrará. Mas você pode preparar alho selvagem para uso futuro. Muitas donas de casa salgam e marinam, mas o congelamento é considerado a maneira mais fácil de preparar alho selvagem.

A cozinha mediterrânica sempre se caracterizou por algum picante e uma combinação de sabores interessantes. A rúcula é despretensiosa de cultivar, mas indispensável na cozinha. O pronunciado sabor amargo de nozes e o aroma apimentado tornam o prato mais simples uma obra-prima.

Estragão, ou estragão, é amplamente utilizado na culinária. O estragão é adicionado aos primeiros pratos, como tempero para carnes e como condimento para coquetéis. Portanto, o método de congelamento deve ser escolhido dependendo do uso posterior do estragão.

Ervas perfumadas e picantes adicionam um sabor de verão aos pratos, especialmente necessários no inverno. Temperos secos também fazem bem, mas perdem a cor, mas o prato não deve ser apenas saboroso, mas também bonito.

Muitas donas de casa reclamam que o dolma feito com folhas em conserva não é muito saboroso. As folhas ficam muito salgadas e duras, e o azedume que torna o dolma tão saboroso se perde. É muito mais fácil ser proativo e preparar folhas de uva para dolma para uso futuro, ou seja, congelando-as no freezer.

Existem mais de 300 espécies de samambaias, mas apenas a samambaia comum é consumida. No Extremo Oriente, os pratos de samambaia são comuns. É em conserva, salgado e congelado.Vamos ver como congelar adequadamente a samambaia no freezer.

Não é nenhum segredo que a urtiga é muito útil, mas recentemente muitas pessoas a esqueceram imerecidamente. Mas desde os tempos antigos, as pessoas comem e tratam esta planta. A urtiga pode reabastecer as necessidades diárias de vitaminas do seu corpo, então vamos aprender como coletá-la e armazená-la adequadamente para o inverno.

O espinafre tem um sabor único, mas comê-lo é extremamente saudável. Sua propriedade mais básica é a capacidade de remover resíduos e toxinas do corpo. O espinafre também é muito utilizado no preparo de pratos dietéticos, por isso deve ser conservado para o inverno. Proponho falar sobre todas as maneiras de congelar vegetais com folhas neste artigo.

A salsa é utilizada no preparo de muitos pratos, confere sabor agradável e aroma brilhante, e a salsa também contém muitas vitaminas. Para não se desfazer deste agradável tempero durante a estação fria, pode congelá-lo. Existem três maneiras principais de congelar a salsa para o inverno.

A hortelã verde jovem contém em suas folhas muitos óleos essenciais, que desaparecem durante a floração e ainda mais quando a hortelã seca para o inverno. Você pode preservar todas as propriedades úteis e agradáveis ​​​​da hortelã se congelá-la. Dependendo das suas necessidades, isso pode ser feito de diversas maneiras.

Muitas pessoas têm bardana comestível - ruibarbo - crescendo em seus jardins e hortas. Tem um sabor agridoce. O ruibarbo é muito utilizado no preparo de diversas bebidas e também como recheio de pastéis doces. Para obter informações sobre como congelar ruibarbo adequadamente, leia este artigo.

As folhas de manjericão são muito aromáticas, saudáveis ​​e saborosas. Esta erva picante é muito utilizada na culinária, como aditivo em sopas, molhos, carnes e peixes, bem como em cosmetologia. Para preservar um pouco do verão, vamos experimentar congelar manjericão no freezer. Leia sobre todos os meandros e métodos de congelamento de manjericão para o inverno em casa neste artigo.

É possível congelar azedinha para o inverno? Essa questão preocupa cada vez mais as donas de casa modernas, que agora possuem grandes freezers em seu arsenal. A resposta a esta pergunta pode ser as inúmeras críticas positivas de pessoas que já experimentaram o método de conservar a azeda no congelador.Hoje trago à sua atenção receitas de congelamento deste vegetal folhoso para uso futuro.

Se você comprou um grande buquê de ervas, e isso é muito para preparar um prato, algumas ervas podem ser congeladas. Experimente congelar verduras em óleo. Falaremos sobre como fazer isso corretamente neste artigo.

O endro é uma erva incrivelmente aromática muito utilizada na culinária. O endro fresco colhido no verão é muitas vezes maior em quantidade de vitaminas e nutrientes do que o endro vendido nas lojas no inverno. Portanto, não perca a chance de conservar um pedaço do perfumado verão congelando endro fresco.

No inverno, quando nosso corpo realmente sente falta de vitaminas, esse preparo congelado vai diversificar muito a sua mesa.