Salgando capelim

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Como salgar capelim em salmoura

Categorias: Salgando peixe
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O capelim é bastante difundido no mundo e existem muitas maneiras de prepará-lo. O capelim fresco congelado está disponível em qualquer peixaria e é melhor salgar você mesmo o capelim do que comprar os já prontos. Via de regra, não há reclamações quanto à qualidade do processamento, trata-se apenas de armazenamento do pescado. O capelim salgado não é um peixe que deva ser armazenado por muito tempo.

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