Salgando banha em casa - receitas

Minha família adora comer banha. E comem em quantidades consideráveis. Portanto, foram tentados diferentes métodos de salga de banha. Mas uma das minhas preferidas era a receita de salgar banha em salmoura.

Hoje vamos preparar banha salgada com alho em uma jarra. Na nossa família, a escolha da banha para salga é do marido. Ele sabe qual peça é melhor escolher e onde cortá-la. Mas sempre leva em conta minhas preferências que a banha tenha uma fenda.

Cada família que adora banha salgada tem sua receita universal de salga. Vou falar sobre meu método bastante simples de salgar banha deliciosa.

Vou compartilhar uma maneira simples e rápida de salgar banha em casa. Muitas pessoas pensam que o processo de preparação da banha é um procedimento longo e trabalhoso. Vou provar a você que não é assim.

A vantagem da receita proposta para salga a seco de banha é que até uma dona de casa inexperiente pode repeti-la e não demorará muito. Mesmo para um amante de banha com experiência culinária mínima, isso não será difícil. Além disso, para a receita basta apenas o ingrediente principal - banha, sal, alho, podendo levar os seus temperos preferidos, que pode escolher de acordo com o seu gosto.

Qualquer salga quente de banha é boa porque o produto preparado fica pronto em poucas horas.O preparo rápido da banha é a principal vantagem desse método em relação à salga a frio, que requer pelo menos 2 semanas para o preparo completo do produto. A receita da salga a quente, além do preparo rápido da banha, permite preparar um produto saboroso, macio e extremamente macio. As cascas de cebola e a fumaça líquida conferem-lhe uma cor, um cheiro e um sabor defumados maravilhosos.

Para preparar banha salgada - bacon ou banha de acordo com esta receita, você não precisa de nenhuma experiência ou habilidade culinária especial. Até a dona de casa mais inexperiente pode prepará-lo - basta comprar banha fresca. Além disso, você precisa estocar sal-gema comum. Para 15 quilos de banha você precisará de 1 quilo.

Se você tem banha em casa, um produto natural e ecologicamente correto, não terá que quebrar a cabeça pensando em como alimentar sua família de forma nutritiva, saudável e saborosa. Em casa você pode preparar banha que ficará armazenada por muito tempo sem problemas. Retém todas as substâncias benéficas que estimulam o funcionamento do cérebro, do coração e das vitaminas A e D. A receita da deliciosa banha em marinada para armazenamento a longo prazo é muito simples, econômica e não requer muito tempo.

A banha cozida em casca de cebola tem um aroma muito sutil de cebola.Além disso, também fica muito bonito no corte: devido às fortes propriedades corantes da casca, o produto fica com uma cor dourada.

A salga da banha pelo método “úmido” pode ser feita por dois métodos: frio e quente. Na salga a frio, é mantido em salmoura à temperatura ambiente. Se for usada salga quente de banha, ela deverá ser fervida em água com sal.

Comprou no mercado um apetitoso pedaço de banha fresca, com ou sem estrias de carne? Qual peça você escolhe é uma questão de gosto. Experimente fazer conserva usando esta receita caseira simples em salmoura com temperos adicionados.

Sugiro que as donas de casa preparem em casa uma banha bem saborosa usando um método chamado salga a seco. Faremos a decapagem com adição de vários temperos e alho. Notemos desde já para quem não gosta de alho que, se desejar, pode simplesmente ser excluído da receita, o que, em princípio, não afetará a qualidade da decapagem.

A salga a seco da banha em uma jarra pode ser feita de forma fácil e rápida. Para preparar, basta banha fresca, sal e pimenta. Se desejar, você também pode levar uma folha de louro. E um banco, claro.

Preparar banha aromática com alho segundo esta simples receita caseira não levará mais de meia hora para as donas de casa. No preparo, utiliza-se a chamada salga seca da banha. Você pode verificar por si mesmo como o processo é simples e rápido. Basta marcar a hora e começar a cozinhar.

Uma alternativa maravilhosa à banha salgada a seco é a banha em salmoura. O produto salgado fica mais suculento, por isso mesmo banha muito dura é adequada para o seu preparo.

Se você precisa preparar banha salgada com urgência, provavelmente precisará desta receita caseira de salga rápida. Com este método de salga obterá uma banha apetitosa e saborosa com alho. Você pode adicionar quaisquer temperos quentes e picantes que desejar e desejar. Usando uma receita tão rápida e acessível, você sempre terá um novo produto delicioso na mesa.

Esta receita irá ajudá-lo a preparar você mesmo uma banha deliciosa, picante e aromática. Cozido em casca de cebola e tratado com pimenta vermelha e alho, ficará picante, surpreendentemente aromático e de bela cor.Usando a receita, agora você pode preparar de forma fácil e simples um lanche picante muito saboroso e original.

A salga da banha é o primeiro passo importante no preparo de um delicioso produto defumado. O resultado final depende em grande parte da forma correta e eficiente da salga. Esta receita é para quem quer dominar a defumação caseira, mas não sabe salgar banha para defumar.

A banha fervida em salmoura é muito macia. Comê-lo é simplesmente um verdadeiro prazer - derrete na boca, nem precisa mastigar. É melhor preparar esses preparos de banha em pequenas porções para que o produto mais fresco esteja sempre à mesa, porque assim fica especialmente saboroso.

A banha salgada ou defumada é um produto delicioso e há muito reconhecido pelos gourmets. Esta iguaria é especialmente boa e saudável no inverno, quando faz frio. Nesta época do ano, ele irá saciar e aquecer você. Para conservar a banha, tanto no seu excelente sabor como na sua aparência, pode conservá-la. Fazer isso em casa não é difícil e rápido. Para quem estiver interessado nisso - uma receita caseira simples.