O marmelo inteiro no próprio suco é um preparo simples e saboroso de marmelo para o inverno.
Para preparar marmelo japonês no próprio suco segundo esta receita, precisaremos de frutas maduras, que devem ser cuidadosamente selecionadas. Os bonitos e lisos irão inteiramente para a colheita, o restante deve ser limpo de áreas pretas e podres e depois picado.
Como cozinhar marmelo no próprio suco.
Coloque as frutas inteiras preparadas em potes limpos ou outros recipientes.
Picado - adicione uma pequena quantidade (100 g por 1 kg de marmelo picado) de água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Esprema o suco da massa resultante (pode-se usar gaze comum), deixe esfriar e encha os potes com ele.
Além disso, a preparação do marmelo pode ser feita de duas maneiras.
Primeiro: você pode simplesmente colocar a opressão, cobrir os potes com papel e guardar a peça em local fresco e escuro. Li esse método em um antigo livro de receitas. Foi usado pelas nossas avós e bisavós, mas ainda não experimentei. Porém, se estiver escrito em um livro tão antigo, provavelmente funciona. Quem tentar cozinhar assim, escreva nos comentários o resultado. Não seja ganancioso - compartilhe com outras pessoas))
Segundo: ao preparar o suco de marmelo, pode-se adicionar açúcar. Cada um pode escolher a quantidade ao seu gosto. Por exemplo, coloco 100-150 gramas. por litro de suco obtido.
A seguir, é necessário encher potes de frutas inteiras com calda de marmelo, esterilizá-los por 30 minutos, enrolar e guardar como geléia comum.
Qual das opções propostas você escolhe - só você pode decidir. O principal é que em ambas as opções você terá um excelente prato - marmelo no próprio suco, preparado em casa.
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