Cascas de melancia cristalizadas com limão - a receita mais simples com fotos

Então, como você pode preparar esta baga saudável para o inverno? Vamos tentar fazer melancia cristalizada com limão, e uma receita passo a passo com fotos vai nos ajudar nisso.

Então vamos pegar:

- uma melancia grande e uma faca igualmente grande;

- 1,5kg de açúcar;

- 1 limão;

- 1 copo de água;

- açúcar em pó.

Como fazer cascas de melancia cristalizadas

Vamos começar a fazer a preparação pela parte mais gostosa. Lavamos e cortamos a melancia e convidamos toda a família para a mesa comer o doce fruto. Não jogamos fora as cascas da melancia, pois é com elas que faremos as frutas cristalizadas.

Depois de tudo comido, começamos a preparar as frutas cristalizadas. Retire as camadas rosa e verde escura das crostas.

Faça uma calda com 1,5 kg de açúcar e um copo de água.

Corte as cascas da melancia descascada em cubos com pelo menos 1 cm de espessura.

Sem descascar o limão, corte-o em pedaços pequenos.

Coloque as futuras frutas cristalizadas em água fervente por 5 minutos.

Retire os cubos de melancia e deixe escorrer um pouco. Coloque em uma tigela com rodelas de limão e recheie com calda quente. Deixe ferver e desligue. Deixe esfriar.

Deixe ferver 7 a 9 vezes.

Escorra a calda restante, jogando tudo em uma peneira. Retire os pedaços de limão. Coloque os pedaços de melancia em uma única camada sobre papel manteiga para secar por vários dias.

Para evitar que as frutas cristalizadas acabadas grudem, passe-as na farinha de açúcar.

Armazenamos esses doces de frutas incomuns em temperatura ambiente em uma jarra com fechadura. Usamos a chave em uma corrente em vez de em um pingente. 😉 Caso contrário, as deliciosas cascas de melancia cristalizadas serão consumidas quase imediatamente.