Cerejas cristalizadas - receita. Como fazer em casa cerejas cristalizadas para o inverno.
As frutas cristalizadas requerem muito tempo de cozimento, embora a receita em si seja muito simples. Fazer deliciosas cerejas cristalizadas não é difícil. Veja a receita abaixo.
Foto: cereja.
Ingredientes: 1 kg de cerejas, 2 kg de açúcar.
Xarope: 400 gramas de açúcar 2 copos de água.
Como cozinhar frutas cristalizadas
Despeje a calda de açúcar fervente sobre as cerejas limpas. Reserve por 2 dias. Separe a calda em uma peneira, acrescente mais 400 gramas de açúcar, ferva, regue novamente com as cerejas e reserve por 2 dias. Repita isso mais 4 vezes. Para o último procedimento, deixe por 10 dias. Depois, despeje em uma peneira e deixe por 2 horas. Seque as cerejas numa peneira no forno a 40°C. Polvilhe as frutas cristalizadas acabadas com pó. Guarde em um recipiente hermético. As frutas cristalizadas são muito saudáveis, podem facilmente substituir os doces.
Categorias
- Em seu próprio suco (39)
- Cogumelos para o inverno (58)
- Congelando (137)
- Como armazenar (154)
Decapagem (228)
- Carne para uso futuro (138)
- Em uma nota (20)
- Bebidas (213)
- Diversos (136)
- Peixe para uso futuro (80)
- Saladas (151)
Preparações doces (634)
- Fermentação em decapagem (166)
- Molhos (59)
- Secagem (141)
- Cogumelos secos (10)
- Raízes secas (7)
- Legumes secos (19)
- Ervas secas (41)
- Frutas secas (18)
- Bagas secas (27)
