Doce simples de ameixa cereja sem sementes com canela no forno
Quando as primeiras ameixas cereja amadurecem no verão, procuro sempre fazer vários preparos com elas para o inverno. Hoje vou preparar no forno uma deliciosa e simples geléia de cereja sem sementes. Mas, segundo esta receita, o resultado não é um preparo comum, já que se adiciona canela à geléia.
A adição de tais especiarias aromáticas afeta o sabor e o aroma da geléia acabada. O sabor invulgar irá cativá-lo desde a primeira tentativa e é difícil parar até ver o fundo do frasco. 🙂 Esta geléia de ameixa cereja é perfeita como complemento doce para chá ou café.
Ingredientes:
- ameixa cereja – 5 kg;
- açúcar – 5kg;
- água – 3 copos;
- cravo - 1 unid.;
- canela em pó - 1/4 colher de chá.
Como fazer geléia de ameixa cereja
Antes de começar a cozinhar, prepare os ingredientes.
Lave a ameixa cereja, deixe escorrer a água e separe-a em duas metades com uma faca.
Faça uma calda com açúcar e água: acrescente o açúcar à água e leve para ferver, reserve do fogo.
Despeje as frutas nesta calda, misture e deixe por 2 horas.
Coloque nossa futura geléia no forno pré-aquecido a 150 graus. É necessário cozinhar por 1 hora e 30 minutos, mexer 2 a 3 vezes durante o cozimento para não queimar. Adicione a canela em pó cerca de 15 minutos antes do final do cozimento.
Despeje a geléia de ameixa cereja pronta em esterilizado potes e feche bem.
Para quem gosta de variedade e sabores diferentes, pode adicionar um cravo em alguns potes.
Guarde os preparados doces caseiros em um local fresco e escuro. É preferível consumir geléia de cereja com biscoitos ou barrar no pão ou no pão. No inverno é ótimo para fazer compotas. A geléia aromática preparada de acordo com esta receita será uma boa ajuda para você em qualquer ocasião. 🙂
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