Geléia de casca de melancia com gengibre - uma receita antiga e original para fazer geléia de melancia para o inverno.

Categorias: Geléia

Deliciosa geléia de casca de melancia com gengibre pode ser atribuída à série “Tudo pode ser usado pela dona de casa econômica”. Mas, se deixarmos as piadas de lado, a partir desses dois produtos, seguindo a receita original antiga (mas não desatualizada), você pode fazer uma geléia caseira muito apetitosa e picante para o inverno.

Ingredientes: melancias, ruivo, açúcar

E assim, para a nossa preparação devemos preparar:

- um copo de cascas de melancia já fervidas;

- um copo de raiz de gengibre moída;

- um copo de açúcar;

- água - de ¼ a ½ xícara.

Como fazer geléia de casca de melancia para o inverno.

Melancias

O preparo começa com o fato de ser necessário cortar a casca verde áspera e cortar a polpa branca resultante em cubinhos, ferver em água e depois descartar a polpa fervida em uma peneira.

A seguir, as crostas levemente espremidas devem ser cobertas com gengibre picado e reservadas por 24 horas para infundir no frio.

Após 24 horas, é necessário enxaguar bem as cascas da melancia em água morna várias vezes.

Faça uma calda com água com adição de açúcar, despeje sobre as crostas e cozinhe a peça por 15 a 20 minutos como qualquer outra geléia, retirando periodicamente a espuma.

No final do cozimento, coloque a geléia em potes e feche-os.

Geléia de casca de melancia com gengibre

A raiz de gengibre adicionará picante e um leve sabor picante à geléia preparada de acordo com nossa receita antiga.Esta geléia caseira feita com casca de melancia fica deliciosa para barrar em pães frescos e servida com chá de ervas.