Geléia de Feijoa sem cozinhar

Como qualquer baga, a feijoa não dura muito, embora seja colhida verde. Mas você pode, usando uma receita simples de fazer geléia de feijoa sem cozinhar, fazer um abastecimento para o inverno, preservando ao máximo todas as suas propriedades benéficas.

Portanto, prepare os seguintes alimentos e utensílios de cozinha:

• 1kg de feijoa;
• 1 kg de açúcar granulado;
• chaleira;
• duas panelas de vidro ou esmalte;
• moedor de carne ou liquidificador;
• faca e colher;
• potes e tampas.

Como fazer geléia de feijoa sem cozinhar para o inverno

A primeira coisa que você deve fazer ao começar a cozinhar é lavar nossas frutas exóticas, mas muito saudáveis.

Para deixar a casca da feijoa mais macia e a geléia mais macia, despeje água fervente sobre a fruta por 1 a 2 minutos.

Escorra a água. As bagas de feijoa vão mudar de cor, isso é normal. Apare os talos das bagas com uma faca.

Faça purê de frutas vermelhas usando um moedor de carne ou liquidificador.

Misture o purê de frutas vermelhas com um quilo de açúcar granulado. Mexa periodicamente a geléia de feijoa crua quase pronta até que o açúcar se dissolva.

A geléia de feijoa crua será espessa, semelhante à geleia.

Coloque a geléia em potes de vidro estéreis resfriados. Guarde a geléia de feijoa fresca em local fresco e escuro.

A compota preparada de acordo com esta receita mantém o sabor brilhante dos frutos frescos da feijoa e apresenta uma acidez agradável. A cor da geléia pode mudar para mais escura e até marrom. Este é o resultado do contato prolongado com o ar.