Deliciosas fatias de geléia de pêra

A pêra é uma fruta com carácter. Ou está verde e duro como uma pedra, ou quando está maduro começa a estragar instantaneamente. E é difícil preparar peras para o inverno: muitas vezes os potes com preparações “explodem”. Mas apesar de tudo isso, nossa família adora geléia de pêra em rodelas. Hoje ofereço a vocês minha receita simples e comprovada para fazer uma linda e saborosa geléia de pêra. Fotos passo a passo ilustram o processo de cozimento.

Para preparar iguarias para o inverno você precisa de:

• 2 quilos de peras;
• 1 xícara de açúcar;
• meio limão.

Como fazer geléia de pêra em rodelas

Quase qualquer variedade de pêra é adequada para a preparação proposta. As frutas precisam ser separadas, as que estão começando a estragar devem ser retiradas e bem lavadas.

Despeje um copo de açúcar em uma panela esmaltada e despeje meio copo de água. Leve ao fogo baixo e, mexendo de vez em quando, prepare a calda.

Enquanto a calda cozinha, você pode descascar as peras e cortá-las em rodelas. Não é necessário cortar o meio da pêra e depois cortar em rodelas.Se você não está interessado no formato geométrico correto dos pedaços da geléia, corte as rodelas diretamente da pêra até que reste apenas o meio com as sementes.

Coloque as fatias de pêra na calda e mexa.

Lave o limão. Corte meio limão com casca em cubos.

Envie cubos de limão para as peras.

Quando a geléia de pêra com limão ferver, desligue o fogo, cubra com uma toalha limpa e deixe agir por meio dia. Deixe ferver 3-6 vezes durante vários dias. A cor da peça dependerá da quantidade de aquecimento.

Espalhe a geléia de pêra cozida bancos.

Enrole e vire e deixe esfriar. Não se esqueça de embrulhar bem os potes.

Você precisa guardar a geléia de pêra em casa, em uma despensa escura.

Você pode servir na mesa em um pires, espalhar sobre panquecas ou simplesmente comê-lo em uma jarra com uma colher - uma guloseima deliciosa!