Geléia de Abobrinha com Limão e Laranja

A geléia caseira de abobrinha com limão e laranja lembra os doces orientais, pois pedaços de abobrinha, limão e laranja lembram frutas doces cristalizadas. As fotos passo a passo vão me ajudar a explicar a receita com mais clareza.

Para a preparação precisamos:

abobrinha - 1-2 unid. (pequeno);

limão - 1/2 unid.;

laranja - 1/2 unid. (cascas de laranja secas também funcionam);

açúcar - 0,5kg;

água - 100 ml.

Como fazer geléia de abobrinha com limão e laranja

Ao começar a cozinhar, você deve escolher as abobrinhas mais frescas, suculentas e bonitas. Apare o rabo, lave bem, corte o vegetal em cubinhos.

Lave o limão e a laranja, corte metade de cada cítrico.

Cubra os cubos de abobrinha com açúcar, acrescente água, limão espremido e suco de laranja. Misturar.

Corte a casca do limão e da laranja em cubos ou rale. Misture com os ingredientes principais.

Deixe repousar para que a abobrinha libere o suco por algumas horas.

Depois, mande para o fogo. Deixe ferver em fogo baixo. Desligue e deixe esfriar completamente.

Coloque a geléia resfriada no fogo e ferva por 10-15 minutos.

Despeje a geléia de abobrinha preparado potes.

Feche com tampas e enrole com chave especial. Vire. Deixe esfriar.

Envie a peça incomum para armazenamento em um local fresco e escuro.

Geléia de abobrinha cítrica é o cúmulo do prazer. O aroma e o sabor do limão e da laranja permeiam os suculentos pedaços de abobrinha, conferindo-lhe um sabor excelente. Essa geléia pode ser armazenada por até 2 anos.