Geléia de abobrinha com limão ou laranja - tipo abacaxi

Os potes com esta preparação ficam muito bonitos - geléia transparente de cor âmbar com pequenos pedaços intactos. Parece que um pedaço do sol foi colocado em cada jarro. Esta preparação também é boa porque é extremamente simples de preparar e, o mais importante, produz sempre um excelente resultado. Portanto, esta receita é adequada tanto para donas de casa experientes quanto para iniciantes na cozinha.

Para preparar uma iguaria âmbar tão maravilhosa, você precisa levar:

abobrinha – 1kg;

laranja ou limão – 1 peça;

açúcar – 1kg.

Como fazer geléia de abobrinha com limão ou laranja

Então, vamos pegar abobrinhas jovens (de preferência amarelas, por exemplo, a variedade “Zolotinka”), lavar, tirar os talos. Você pode descascar ou deixar assim. Corte a abobrinha em cubos ou rodelas, como preferir.

Rale uma laranja ou limão - precisaremos de raspas e suco. O sabor da sua geléia dependerá dos cítricos que você usar.Você pode usar uma mistura de laranja + limão ao meio, também fica interessante.

Coloque a abobrinha em uma tigela ou panela, despeje as frutas cítricas picadas e cubra com açúcar. Deixe tudo durante a noite para que a abobrinha solte o suco.

Depois disso, leve a panela ao fogo, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Reserve a geléia e deixe esfriar.

Após o resfriamento completo, repita o procedimento acima 3 vezes, fervendo assim a geléia.

Colocamos o produto acabado em potes de litro limpos e esterilizados e enrolamos.

Da quantidade de produtos indicada na receita, o rendimento é de 2 potes de 0,5 litro cada.

A geléia de abobrinha pronta pode ser guardada no porão, na geladeira ou até mesmo no apartamento em temperatura ambiente.

Esse original e saboroso preparo de abobrinha acompanha bem o chá no inverno, podendo ser usado para rechear tortas, bolos e pãezinhos. Em suma, saboroso e saudável.

O canal do YouTube “Mirsovetov 777” mostra como fazer uma deliciosa geléia de abacaxi com abobrinha em sua receita de vídeo.