Geléia de cenoura e limão - uma receita original de geléia incomum feita com produtos incomuns
Uma receita desconcertantemente fácil e original da mais inusitada geléia de cenoura, apreciada por muitos, tem muitas vantagens. Assim, você pode preparar a iguaria em qualquer época do ano e não precisa prepará-la para o inverno. A geléia de cenoura mantém sua cor laranja otimista quando cozida.
Como fazer geléia de cenoura e limão.
Descasque 1 kg de raízes de cenoura amarela ou vermelha.
Ferva-os em água até ficarem macios.
Corte as “bagas” em círculos, estrelas, diamantes.
Cozinhe a calda: 1 kg de açúcar para cada 300 ml de água.
Mergulhe as figuras de cenoura e cozinhe novamente até ficarem transparentes.
Poucos minutos antes de ficar pronto, acrescente o suco de um limão. Se você gosta de fazer geléia de cenoura, da próxima vez poderá substituir o suco de limão por suco de laranja ou qualquer outro suco azedo.
Guarde a geléia de cenoura pronta na geladeira. E lembre-se que a geléia incomum de cenoura e limão não é apenas saborosa e bonita, mas também saudável. Afinal, a cenoura cozida é um ótimo antioxidante! Um vaso com rodelas de laranja ensolarada em calda vai decorar o seu chá, melhorar a sua saúde e levantar o ânimo!
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