Doce de ameixa verde com caroço: uma receita antiga de uma deliciosa e saudável sobremesa de ameixa.

A receita deste preparo é simples, mas exige precisão e adesão a uma sequência clara de ações.

Como fazer geléia de ameixa verde – passo a passo.

Enxágue 400 gramas de “húngaro”, arme-se com uma agulha e uma bacia cheia de água. Pique a casca de cada creme e coloque a fruta em água fria.

Ao terminar, troque a água para limpar e coloque a futura geléia no fogo.

Quando ferver, as ameixas devem flutuar na superfície. Quando isso acontecer, remova a bacia.

Espere que as bagas esfriem e afundem.

Coloque a bacia novamente no fogão.

Assim que as ameixas começarem a subir à superfície, retire novamente a geléia do fogo e escorra as frutas em uma peneira.

Agora é hora de preparar xarope para ameixas - 400 gramas de açúcar em dois copos de água - ferva e deixe esfriar.

Coloque as ameixas em potes e recheie com calda fria. O “húngaro” deveria permanecer neste estado por pelo menos um dia.

Após 24 horas, escorra a calda, acrescente mais 200 gramas de açúcar, ferva, deixe esfriar e despeje novamente sobre as ameixas por mais um dia.

A última etapa do cozimento é a mais crítica.Depois de um dia, escorra a calda, coloque mais 200 g de açúcar e leve ao fogo novamente.

Coloque cuidadosamente as ameixas na calda fervente.

Assim que a geléia começar a borbulhar, retire do fogo e deixe esfriar.

Em seguida, leve novamente ao fogo baixo e deixe ferver.

Repita este procedimento 2 a 3 vezes. O principal é que durante o cozimento a ameixa não tenha tempo de ferver.

Você precisa colocar a geléia já resfriada em potes.

Esta geléia de ameixa verde não é apenas uma iguaria - é um excelente remédio para prevenir trombose, hipertensão, fortalecer o sistema nervoso e melhorar os processos hematopoiéticos. Esta é uma sobremesa tão saborosa e saudável feita de ameixas.