Geléia de framboesa de cinco minutos para o inverno

O atrativo dessa receita caseira é que até uma dona de casa novata aguenta.

Para preparar esta receita simples precisamos de 1,5 kg de frutas vermelhas e 2 kg e 400 gramas de açúcar. Desta quantidade de produtos obtêm-se 3 litros de uma deliciosa compota, que se revela sempre aromática e surpreendentemente agradável ao paladar.

Como preparar rapidamente uma preparação de inverno com framboesas suculentas

Primeiro, pegue uma peneira e coloque as framboesas nela. Em um recipiente separado, prepare uma solução salina fraca. Para 3 litros de líquido adicione 1 colher de chá de sal. Coloque uma peneira com framboesas em água e sal. Seguramos a peça de trabalho por 15 a 20 minutos. Isso nos permitirá remover pequenos vermes e insetos. Retiramos todos os insetos que rastejaram na superfície das framboesas com uma colher e depois drenamos a água da peneira.

Agora, enxágue bem os bagos em água corrente, deixe-os escorrer bem e coloque-os com o máximo de cuidado possível em um recipiente para cozinhar. A seguir, enchemos as framboesas com açúcar, cuja camada superior se recomenda nivelar e deixar até que as bagas libertem o sumo.

Um dia depois, quando as frutas soltarem o suco, leve o recipiente ao fogo baixo.Após a fervura do preparo para o inverno, deve-se mexer constantemente e cozinhar por 5 minutos. Em seguida, desligue o fogo e após cinco minutos retire toda a espuma que se formou na geléia, cubra a doçura com uma toalha seca e deixe esfriar completamente.

Agora, os potes de geléia devem ser esterilizados. Nós os mantemos no vapor por um quarto de hora. Em uma panela separada, ferva as tampas por 5 minutos. Despeje a iguaria resfriada em potes quentes e feche com as tampas.

Você pode guardar esta geléia rápida de framboesa, preparada em casa, no porão, na adega ou na geladeira. Esta é uma excelente sobremesa para chá, pastelaria e mingaus.

Você pode descobrir com mais detalhes o que e como fazer ao preparar geléia de framboesa de cinco minutos na receita de vídeo de Natalya Kim.