Suco de uva em casa. Como fazer suco de uva espremido na hora - receita e preparo.

Não é por acaso que o suco de uva natural faz parte de muitos coquetéis deliciosos e saudáveis. Podemos falar muito tempo sobre os benefícios e malefícios do suco de uva, mas com certeza todos concordarão com a opinião de que os benefícios são muito maiores.

Como fazer suco de uva em casa? Como conservar o suco de uva espremido na hora e guardá-lo para o inverno? Acontece que não é nada difícil de preparar. Afinal, preparar (ou fazer) suco de uva é um procedimento bastante simples. O principal é ter tempo e paciência.

Vamos começar a fazer suco comprando ou colhendo uvas. Se as uvas não foram tratadas com produtos químicos e cresceram em uma área ecologicamente limpa, elas nem precisam ser lavadas.

Além disso, a preparação do suco pode ser de dois tipos. A primeira é se você usar um espremedor. Por exemplo, este.

Neste caso, separamos as uvas saudáveis ​​dos caules e colocamos no espremedor. A seguir, consulte as instruções do espremedor que você está usando.

Mas minha família não gosta do suco do espremedor. Portanto, vamos passar para o segundo método.

O suco assim preparado é muito natural, bastante concentrado e muito doce. Nunca colocamos açúcar no suco, mas o suco fica tão doce e concentrado que ao abrir o pote no inverno tem que ser diluído em água.

Basta moer as uvas da maneira que desejar. Você pode obter suco passando as uvas em um espremedor,

esmagar uvas simplesmente com as mãos ou os pés - como Celentano,

em uma debulhadora especial, na qual as uvas são moídas para fazer o vinho, ou em um moedor de carne,

ou então,

Ou você pode fazer desta forma, como o autor deste vídeo sugeriu:

Quando as uvas já estão esmagadas e sai o suco, recolhemos o suco espremido e colocamos em uma panela e passamos por uma peneira bem grande. Este é o primeiro filtro. É assim que limpamos o suco da casca e de outros componentes grandes.

O próximo passo é colocar no fogo uma panela com suco de uva espremido na hora e levar para ferver. Deixe ferver por 3-5 minutos após ferver e despeje o suco de uva fervido em potes ou garrafas limpas e pré-preparadas. Agora colocamos o suco em uma peneira mais fina - este é o segundo filtro. Frascos cheios (garrafas) até o topo - enrosque as tampas. O suco está pronto!

Experimente você mesmo como é fácil preparar suco de uva para o inverno dessa maneira. Conservar o suco de uva dessa forma é um prazer. E o mais importante, o suco será verdadeiramente natural. Mesmo sem um grama de açúcar.

Você pode até dar esse suco de uva para as crianças ou fazer um coquetel para você.