Suco vitamínico de madressilva: uma receita para prepará-lo em casa e prepará-lo para o inverno

As bagas de madressilva têm sabor agridoce, com um toque de amargor. São agradáveis, mas não é recomendado comê-los crus. Pode haver efeitos colaterais, como erupções cutâneas alérgicas ou dores de estômago. O suco de madressilva é a forma ideal de saborear uma deliciosa bebida e ao mesmo tempo tratar o corpo. É fácil de preparar, pois esta receita não difere de preparar suco de fruta a partir de qualquer fruta.

Para 1 copo de bagas de madressilva:

• 1 litro de água;
• 100 gramas de açúcar ou mel.

Lave as bagas de madressilva, colocando-as em uma peneira e deixando escorrer um pouco.

Amasse as frutas com um garfo ou use um liquidificador.

Coe o suco em um copo separado e coloque-o na geladeira por enquanto. Encha o bolo de madressilva com água, acrescente o açúcar e leve a panela ao fogo. Leve a água da panela para ferver e mexa para dissolver o açúcar mais rápido. Não há necessidade de cozinhar o bolo por muito tempo e, 3-5 minutos após a fervura, você pode retirar a panela do fogão. Coe o caldo de madressilva em uma peneira fina e misture com o suco claro, podendo ser bebido assim que esfriar.

Para conservar o suco de madressilva para o inverno, coloque a panela de volta no fogo e deixe ferver. Mas você não deve ferver o suco de fruta por mais de um minuto, caso contrário não será um suco de fruta, mas compota.

Despeje o suco de fruta quente na jarra, feche imediatamente a tampa e enrole.

Este método de preparação de suco de fruta não é muito bom, pois o sabor dos frutos silvestres frescos desaparece. É muito melhor fazer suco de madressilva no inverno congelar frutas frescas, ou purê de madressilva no freezer, e prepare suco de frutas a qualquer hora, conforme necessário. O congelamento não é tão prejudicial para as frutas vermelhas quanto o tratamento térmico.

A escolha é sua, mas por enquanto assista ao vídeo de como preparar um delicioso suco de madressilva: