Deliciosas cenouras salgadas para o inverno com pimentão - uma receita simples de cenoura caseira.

A receita desse preparo de cenoura é leve e fácil de preparar, já que as cenouras não precisam ser picadas finamente. Você também pode recusar o ralador. Cenouras e pimentões salgados são deliciosos e ficam lindos na mesa. Todos, mesmo aqueles que começaram a preparar pela primeira vez, saberão lidar com a receita, e todos os seus convidados e familiares irão apreciar os legumes em conserva.

Ingredientes: Pimentão, cenoura, aipo, sal, alho

Como conservar cenouras para o inverno em uma jarra.

Cenoura

A decapagem de cenouras começa fervendo 2 kg de aproximadamente as mesmas cenouras descascadas de tamanho pequeno por cinco minutos após a fervura.

Retire as sementes de 1 kg de pimenta madura. Não há necessidade de cortar finamente. Para preparar, é preciso usar pimentões inteiros ou cortá-los ao meio.

Ao mesmo tempo, coloque água no fogo. Para a quantidade indicada de vegetais precisaremos de 2 litros. Adicione 2 colheres de sopa de sal e ferva a solução por três minutos.

Em seguida, dobre bem as cenouras ou coloque-as verticalmente em uma jarra de três litros. Adicione um pimentão doce preparado inteiro (ou metades), meia cabeça de alho e alguns raminhos de aipo por cima.

Adicione a solução salina já resfriada ao frasco e cubra-o com uma tampa de plástico.

Nas primeiras 24 horas, deixamos a peça no quarto e depois a enviamos para ser guardada em qualquer local fresco e conveniente para você: uma adega ou até mesmo na geladeira.

Você pode comer cenouras salgadas e apimentadas em alguns dias. E para que os vegetais não salguem demais e preservem o sabor desejado, é aconselhável que a temperatura de armazenamento não ultrapasse dez graus. É assim que se consegue um preparo saudável e saboroso à base de cenoura e pimentão.

Deliciosas cenouras salgadas para o inverno com pimentão - uma receita simples de cenoura caseira.

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