Deliciosa geléia de pêra em rodelas - uma receita simples com fotos de como preparar geléia de pêra para o inverno.

É fácil cozinhar geléia de pêra em fatias, mas é preciso fazê-lo em várias etapas. Caso contrário, não ficará transparente e as fatias se transformarão em purê. Para preparar precisaremos de:

peras maduras (mas não muito maduras) - 1 kg;

açúcar - 0,8kg;

água - 150ml;

limão (pode ser substituído por lima) - 1 un.

Como fazer geléia de pêra em rodelas.

Cozinhar esta iguaria é muito simples. Frutas sem sementes e sem casca são cortadas em lindos pedaços.

Prepare xarope com água e açúcar granulado.

Quem quiser pode adicionar 2 a 3 botões de cravo e um pau de canela. Mas, em princípio, você pode ficar sem esses temperos. Afinal, a própria geléia de pêra é muito aromática.

Despeje a calda fervida sobre as frutas preparadas para cozinhar. Mantenha assim por pelo menos 12 horas.

Aqueça até ferver e deixe em infusão novamente por 7 horas.

Ferva por 7 minutos a partir do momento da fervura.

Adicione o suco de limão ou lima e deixe novamente por 7 horas, após o que cozinhe novamente por 7 minutos.

Via de regra, depois de todas essas etapas, tenho muito menos geléia.Seu aroma não permite que nenhum membro da família passe sem colher uma amostra. Por isso, sempre preparo não uma porção de geléia, mas duas ou até três.

Despeje a guloseima de frutas pronta em potes, esterilize por 7 minutos e feche.

Com esta deliciosa geléia de pêra, as crianças podem até comer mingau de semolina sem discutir. Geléia de pêra transparente, cozida em rodelas, é perfeita para panquecas, caçarolas doces e cheesecakes.