Deliciosa geléia de abóbora com laranja, rápida e saborosa
A geléia caseira de abóbora com laranja acaba tendo uma bela cor quente e aquece com sua doçura incrivelmente aromática no inverno frio. A receita proposta é composta por ingredientes simples mas saudáveis, é fácil de preparar e conserva bem.
O passo a passo da receita vem acompanhado de fotos que mostram claramente como e como deve ficar durante o cozimento.
Para um litro de geléia você precisará dos seguintes ingredientes:
1 laranja;
500g de abóbora;
2 xícaras de açúcar;
2 litros de água.
Como fazer geléia de abóbora e laranja em casa
Pegue a abóbora e corte-a em cubinhos.
Você pode usar frescos e previamente congelados. Coloque os pedaços em uma panela de três litros.
Descasque a laranja. Pique finamente e adicione à abóbora. O tamanho das peças está visível na foto.
Se você gosta de amargor, adicione raspas de laranja ou limão bem raladas.
Encha o conteúdo da panela com água fria e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de 30 minutos. A meio da cozedura, adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente. Para armazenamento a longo prazo, é importante que a proporção de açúcar e massa de abóbora seja de 1:1.
A geléia de abóbora acabada é grossa, mas com pedacinhos de abóbora e laranja. Se necessário, bata o conteúdo da panela no liquidificador até ficar homogêneo.
Enrole a geléia de abóbora e laranja em potes esterilizados.
Recomenda-se guardar a peça no porão ou na geladeira. Pode ser servido sozinho e também é ótimo para decorar sobremesas e como recheio de torta doce.
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