A mais deliciosa geléia de chokeberries congeladas - é possível e como fazer geléia de frutas congeladas.
Eu recomendo esta receita caseira incomum de geléia de chokeberry congelada. As bagas de Rowan, amadurecidas e colhidas no outono, são muito saudáveis e a compota que fazem é simplesmente deliciosa. Muitas donas de casa podem duvidar: “É possível fazer geléia com frutas congeladas?” No caso do chokeberry, é possível e necessário. Afinal, depois de pré-congelar os bagos, eles ficam muito melhor saturados com calda e ficam muito mais macios.
Como fazer geléia de chokeberries congeladas para o inverno.
As frutas limpas selecionadas devem ser colocadas em uma assadeira adequada, que deve ser colocada no evaporador da geladeira por duas a quatro horas.
Quando as bagas são congeladas, o suco dentro delas é convertido em cristais de gelo, que rasgam a densa casca do chokeberry. Como resultado, formam-se pequenas fissuras nas bagas de sorveira, nas quais o xarope de açúcar penetra com mais intensidade.
Retiramos os frutos congelados do evaporador e imediatamente, sem descongelar, colocamos numa panela para cozinhar e enchemos com calda quente.
Para calda: 3 copos de água, 1,5 kg. açúcar por 1 kg. frutas de sorveira.
Em seguida, ferva as frutas em calda por cerca de 12-15 minutos em fogo baixo, retire a panela do fogo e deixe as frutas de molho bem por 5 a 8 horas.Após este procedimento de impregnação, você já poderá preparar nossa deliciosa geléia caseira até ficar pronta.
A geléia de chokeberry congelada preparada de acordo com esta receita é muito saborosa e suculenta, em que cada baga absorve o máximo de calda doce. No inverno, a partir de geléias tão suculentas e saudáveis, você pode preparar compotas, geleias, sobremesas diversas e geleias, ou simplesmente servir aos convidados no chá. Afinal, os frutos do chokeberry, amadurecidos e colhidos no outono, são muito úteis.
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