Deliciosa geléia de espinheiro caseira.
Esta geléia caseira de espinheiro ficará especialmente saborosa se for feita a partir de variedades cultivadas que tenham muito mais polpa. Essas frutas podem ser compradas no mercado no outono. Geléia - a geléia fica espessa e saborosa.
Como fazer em casa geléia de espinheiro para o inverno.
Pegue um quilo de espinheiro carnudo de cor bem escura e, depois de soltá-lo da cauda e lavá-lo em água, coloque-o em uma bacia ou concha.
Despeje dois copos de água e deixe ferver em fogo baixo.
Mantenha a panela em fogo muito baixo até que os frutos maduros fiquem tão macios e maleáveis que seja possível triturá-los em uma peneira de metal.
Escorra a água do espinheiro e triture até formar um purê de plástico.
Despeje o caldo previamente escorrido no purê e acrescente oitocentos gramas de açúcar granulado.
Cozinhe a geléia até engrossar e começar a se soltar do fundo da panela.
Ao terminar de cozinhar, adicione uma pitada de ácido cítrico ou 50 ml de suco de limão fresco.
Embale a geléia de espinheiro pronta em potes preparados e coloque-os por 5 minutos para esterilizar.
Esta geléia caseira de espinheiro, além de ser adequada para rechear tortas doces ou para lubrificar pão-de-ló fofinho, também é muito útil para o corpo, pois Preserva bem todas as propriedades benéficas dos frutos frescos das plantas.
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