Delicioso doce de marmelo para o inverno - como preparar marmelo em casa.
O doce de marmelo não é apenas bonito e saudável, mas também um delicioso produto caseiro que pode ser utilizado das mais diversas formas. Asse tortas com ele, recheie panquecas doces, sirva com chá ou leite junto com biscoitos ou pãezinhos. No inverno, com chá aromático ou leite morno - a nossa guloseima preferida.
Como preparar marmelo para o inverno.
Pegue um quilo e meio de marmelo maduro, corte em rodelas, corte as vagens e corte as cascas.
Ferva as cascas, junto com as vagens, em meio litro de água.
Despeje 300 ml deste caldo quente e acrescente 1 kg de açúcar. Ferva uma calda bem espessa e coloque nela polpa de marmelo ralada.
Antes de ralar, mantenha as rodelas de marmelo em água com ácido cítrico dissolvido. Para isso, é necessário colocar 2,5 gramas de ácido por 1 litro de líquido.
Cozinhe as lascas de marmelo colocadas na calda até ficarem transparentes - neste momento a calda começará a gelificar e engrossar rapidamente.
E no final do cozimento, alguns minutos antes de retirar do fogo, adicione 5,5 g de limão.
Coloque a geléia de marmelo quente preparada em potes secos e esterilizados e feche-os com as tampas. As tampas também podem ser de plástico. Não há necessidade de rolar esse espaço em branco.
Você pode simplesmente armazenar deliciosos doces preparados para o inverno em seu quarto, em temperatura ambiente normal.Mas é imperativo garantir que a peça de trabalho seja armazenada em local escuro. Não se esqueça de deixar um comentário sobre que tipo de marmelo você cozinha. Desejo a todos preparações deliciosas.
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