Deliciosas cebolas em conserva em uma jarra - como preparar cebolas em conserva para o inverno de maneira fácil e simples.

Normalmente, cebolas pequenas não são adequadas para armazenamento no inverno, pois secam rapidamente. Mas com uma cebola tão feia e pequena você pode fazer um excelente preparo caseiro para o inverno - cebolas em conserva crocantes, picantes e muito saborosas.

Ingredientes: anis estrelado, cravo, pimenta da Jamaica, canela, pimenta vermelha moída, Folha de louro, cebola, sal, vinagre

Proporções para 10 litros de recheio de marinada:

— água –4,5 litros;

— vinagre (6%) – 5 litros;

- sal - 600 gr.

Especiarias para decapagem:

- anis estrelado (anis estrelado) - 4 gramas;

- folha de louro - 10 gramas;

– canela – 5 gramas;

— pimenta vermelha – 4 gramas;

— pimenta da Jamaica – 5 gramas;

- cravo - 5 gramas.

Como conservar cebolas em uma jarra para o inverno de uma forma deliciosa.

Cebolas pequenas

Para os nossos preparativos caseiros, é preferível escolher cebolas pequenas. Os bulbos selecionados devem ser retirados da casca e das raízes restantes. Existe um pequeno segredo caseiro sobre como “despir” as lâmpadas mais rapidamente. Antes de iniciar a limpeza, nossa cebola deve primeiro ser mergulhada em água fervente por 2 a 3 minutos e depois regada rapidamente com água fria.

As cebolas assim descascadas devem ser colocadas numa solução de água e sal (água - 10 litros, sal 200-300 gramas) antes de marinar (enquanto cozinha a marinada).

Quando a marinada estiver pronta, coloque as cebolas em potes, recheie com a marinada quente, enrole e retire para demolhar e guardar na geladeira.

Este preparado de cebola ficará perfeitamente conservado até a nova estação, e você terá um complemento original e saboroso em todos os tipos de saladas de inverno.Além disso, sirvo cebolas em conserva como acompanhamento e aperitivo em conserva no primeiro e segundo pratos.