Deliciosa salada de pepino de inverno - você vai lamber os dedos. Uma receita simples sem esterilização.

Uma boa dona de casa tem muitas receitas de conservas diferentes em estoque. E todo mundo vai dizer que a receita dela é tão deliciosa que você vai simplesmente lamber os dedos. O preparo da salada proposto pertence à mesma série de receitas. Nossa deliciosa salada de pepino de inverno é fácil de fazer e desce muito rapidamente. Sua principal vantagem é que acomoda todos os tipos de pepinos: grandes, feios e maduros demais. Em uma palavra - tudo, tudo, tudo.

Ingredientes: Folha de louro, cebola, pepinos, açúcar, sal, aneto, vinagre, raiz-forte, Pimenta preta

Como fazer salada de pepino sem esterilização.

Pepinos frescos

Pegue os pepinos (lembre-se que você pode pegar os grandes e muito maduros), lave-os bem, descasque as cascas, corte no sentido do comprimento e depois transversalmente, deve obter cubos de tamanho médio.

Salgue os pepinos cozidos e coloque-os em local fresco.

No dia seguinte, transferimos para potes, acrescentando raiz-forte, cebola e endro verde.

Despeje a mistura preparada com vinagre, que preparamos com antecedência.

Para despejar em água fervente, adicione açúcar, louro e pimenta. Depois de um dia, escorra o recheio, ferva, acrescente o vinagre e despeje sobre os pepinos ainda quentes, cubra com uma tampa de plástico ou outra tampa reutilizável.

Algumas donas de casa usam suco de groselha em vez de vinagre, que tomam em 0,5 litro de água - ¾ xícara. Neste caso, o sabor da salada é um pouco diferente, mas também fica muito saboroso.

Para fazer este preparo para 2 kg de pepinos pré-descascados são necessários: 300 g de cebola (de preferência pequena), 50 g de raiz-forte (ralada previamente), 150 g de sal, endro.

Para o molho de salada são necessários: 0,5 litro de água, 100 g de açúcar, 0,2 litro de vinagre 9%, pimenta, louro.

A deliciosa salada de pepino de inverno está pronta. Experimente abrir um pote desta maravilhosa salada de pepino no inverno e você provavelmente dirá que é uma delícia de lamber os dedos.

Deliciosa salada de pepino de inverno - você vai lamber os dedos. Uma receita simples sem esterilização.

Como fazer salada de pepino sem esterilização.

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