Deliciosas cerejas secas ao sol

O processamento de frutas estragadas e sujas não deve ser permitido. Não adicionaremos açúcar deliberadamente, o que possibilita o consumo do produto para quem não é recomendado o consumo de açúcar. Também não vamos cozinhar as frutas. As cerejas secas são feitas de frutas maduras. Você pode até usar frutas ácidas. No inverno podemos simplesmente enrolá-los em açúcar de confeiteiro e assar com eles o que nosso coração desejar.

Como fazer cerejas secas em casa

Selecionamos bons frutos sem apodrecimento.

Examinamos cada baga e separamos a semente. Coloque as frutas descascadas em uma peneira para que o suco liberado delas escorra. Colocamos essas frutas desmontadas em uma assadeira e as colocamos ao sol.

Devemos cobrir os bagos com uma rede, mas para que não caia sobre as nossas cerejas, mas apenas funcione como barreira contra moscas e mosquitos.

Escorra o suco da assadeira, se houver formação, vire as cerejas no dia seguinte. Ao secar, não deixe os bagos ao ar livre durante a noite, pois ficarão úmidos.

Após 3-5 dias, as cerejas secas estarão prontas.

Para armazenamento, coloque-o em pequenos frascos estéreis.Aparafuse-os com tampas limpas. Pode ser colocado em sacos e guardado no freezer até o uso. Guarde até o inverno. No inverno, é muito bom adicionar cerejas secas sem açúcar às tortas doces. Eles darão a acidez necessária aos doces. Um exemplo notável de tal cozimento são os bolos e muffins de Páscoa. A massa em si é sempre doce para eles e cerejas secas picantes com acidez serão muito apropriadas.