Verão

No inverno, quando nosso corpo realmente sente falta de vitaminas, esse preparo congelado vai diversificar muito a sua mesa.

Nesta receita, as propriedades benéficas do espinafre se somam às propriedades medicinais da urtiga. Esta preparação para o inverno inclui vitaminas, microelementos, proteínas e caroteno. A combinação de urtiga e espinafre aumenta a hemoglobina, e a vitamina E presente é muito benéfica para a pele.

Esta urtiga enlatada é perfeita como suplemento vitamínico em sopas e borscht de inverno. Isso os tornará mais saborosos e originais. Além disso, a urtiga jovem é uma fonte de nutrientes que tanto nos faltam no inverno.

A urtiga é uma planta muito comum. Os caules da planta são eretos, sua altura varia de 60 a 150 cm.As folhas da urtiga são verde-escuras, cobertas de pêlos grossos que, ao serem tocados, podem causar queimaduras na pele.

Não apenas a azeda, mas também a beterraba tem muitas propriedades benéficas. Ao enlatá-lo junto com a azeda, no inverno você receberá uma porção adicional de vitaminas. Com este recheio você obtém excelentes tortas, tortas e tortas.

Depois de preparar a azeda para o inverno segundo esta receita, poderá desfrutar não só do cheiro das ervas frescas durante todo o inverno, mas também das vitaminas conservadas no preparo na hora de preparar os seus pratos preferidos.

Este método tem sido usado para preparar azeda na Rússia desde os tempos antigos. Se realmente houver muita azeda, mas você realmente não quiser lavar os potes, poderá usar um barril, banheira ou balde para conservar a azeda para o inverno.

Se quiser preparar azeda salgada para o inverno, então preparar a azeda caseira segundo esta receita não demorará muito, e a azeda assim preparada é ideal para preparar uma grande variedade de sopas.

Ao fechar a azeda para o inverno segundo esta receita, você preparará um purê que tem uma concentração única de ácidos, vitaminas e taninos benéficos.O purê de Sorrel tem um sabor bastante azedo, leve isso em consideração no preparo dos pratos.

Segundo esta receita, a azeda em lata é preparada em casa sem a utilização de sal ou outros aditivos. Por assim dizer, em seu próprio suco. Com este método de conservação é possível obter um sabor do produto acabado o mais próximo possível do fresco.

Existem 120 espécies de azeda encontradas na natureza. Como produto alimentar, o mais difundido é a azeda azeda - uma planta herbácea perene usada para enlatados, preparação de sopa de repolho, saladas e outros pratos.

Maçãs secas, ou simplesmente secas, são a guloseima de inverno favorita de muitas crianças, mas também de adultos. Eles, sozinhos ou em combinação com outras frutas secas, são usados ​​para preparar maravilhosas compotas aromáticas (chamadas uzvar) e geleias no inverno. E os artesãos até preparam kvass.

A beterraba em conserva é boa no inverno como lanche independente, como base para sopas ou para adicionar em vinagretes e outras saladas.

O outono chegou, as beterrabas estão amadurecendo em massa - é hora de preparar a beterraba para o inverno. Oferecemos uma receita deliciosa e rápida de salada de beterraba. A beterraba preparada de acordo com esta receita pode ser usada no inverno tanto como salada quanto como molho para borscht.

O repolho coreano em conserva com cenoura é tão saboroso e fácil de preparar que, depois de experimentá-lo, você voltará a esta receita continuamente.

O repolho é um dos principais alimentos da nossa mesa quase o ano todo. Quando fresco, quando em conserva, quando cozido, quando em conserva... na forma. Você não consegue se lembrar de todas as maneiras como comemos repolho imediatamente. Sugerimos que experimente preparar uma receita muito saborosa “Repolho marinado georgiano com beterraba”.

O repolho em conserva, ao contrário do chucrute, atinge o estágio de prontidão em um período de tempo bem menor devido ao uso de vinagre e açúcar na marinada. Portanto, se usar vinagre não faz mal à saúde, mas você quer experimentar o repolho azedo o mais rápido possível, então esta receita de repolho em conserva instantâneo é para você.

O verdadeiro adjika, Abkhaz, é feito de pimenta picante. Além disso, tanto do tinto, já maduro, quanto do ainda verde. Este é o chamado adjika cru, sem cozinhar. Adjika no estilo Abkhaz é feito para toda a família, porque... esta preparação para o inverno é sazonal, e na Abkhazia é costume preparar adjika para o inverno: pelos nossos padrões, há muito e uma pessoa não consegue lidar com isso. Os abkhazianos têm muito orgulho de seu adjika e defendem sua autoria perante a Geórgia.

Adjika é um tempero pastoso aromático e picante da Abcásia e da Geórgia, feito de pimenta vermelha, sal, alho e muitas ervas e especiarias aromáticas e picantes. Cada dona de casa caucasiana tem seu próprio conjunto de temperos.

O molho de ameixa Tkemali é uma das muitas obras-primas da culinária georgiana. O molho Tkemali preparado para o inverno de acordo com esta receita tem um sabor azedo-picante ou talvez picante, dependendo do seu gosto. Mas, em qualquer caso, este molho de ameixa georgiano tem um bouquet invulgarmente saboroso. Com o que você come molho Tkemali? - você pergunta. Sim, para churrasco ou outras carnes, no inverno você não imagina nada mais saboroso.