Primavera

A primavera chegou - é hora de fazer geléia de pinha. A colheita de pinhas jovens deve ser realizada em locais ecológicos.

A cereja é uma baga mágica! Você sempre quer preservar o sabor e o aroma dessas frutas vermelhas para o inverno. Se você já está cansado de geléias e compotas e quer algo novo, faça cerejas em calda. Esta preparação não exigirá muito tempo e esforço, mas você ficará satisfeito com o resultado - isso é certo!

Você sabia que morango, hortelã e limão combinam bem? A partir destes três ingredientes você pode preparar uma geléia de morango incrivelmente saborosa e aromática com rodelas de limão, cozida em calda de menta.

Muitas preparações de vegetais e frutas de inverno são um processo longo e trabalhoso. Mas não esta receita de compota de morango. Você pode fazer uma preparação caseira aromática de morango usando esta receita de forma rápida e sem complicações.

Anteriormente, as donas de casa tinham que se esforçar muito para fazer uma geléia grossa de morango. Os bagos foram primeiro esmagados com um espremedor de batatas, depois a massa resultante foi fervida com açúcar durante várias horas, e a fervura ocorreu com agitação constante da peça.

Barberry não é uma planta sofisticada. Cresce e desenvolve-se bem em quaisquer condições climáticas. Portanto, a bérberis pode ser frequentemente encontrada em aldeamentos turísticos. As pessoas a valorizam por sua propriedade incrível: todas as partes da planta são curativas.

Chekhon é especialmente apreciado pelos amantes do peixe seco. Em geral, o peixe sanitário pode ser frito, guisado ou transformado em sopa de peixe, mas o mais delicioso é o peixe-sabre seco, e isso não é discutido. E para que fique realmente saboroso, é preciso saber conservar bem o peixe-sabre antes de secar.

Nos países asiáticos, o bambu em conserva é considerado um prato tradicional. Mas o bambu não cresce aqui, mas há uma samambaia que não é de forma alguma inferior ao bambu em valor nutricional e sabor. Isso foi muito apreciado pelos chefs japoneses, e a samambaia salgada conquistou seu lugar na culinária japonesa.

O suco de morango às vezes é feito no verão, mas considera-se desnecessário prepará-lo para o inverno, transformando o excesso de frutas em geléias e conservas. Devo dizer que isso é em vão. Afinal, o suco tem a mesma quantidade de vitaminas e microelementos benéficos que o morango fresco, o que significa que é mais saudável que a geléia, que é recheada com muito açúcar e fervida por muitas horas.

Embora as cerejas sejam ricas em antioxidantes e sejam úteis para muitas doenças, quase nunca são colhidas para o inverno, e isso é em vão. O suco de cereja tem sabor suave, refresca e restaura o suprimento necessário de vitaminas ao organismo, esgotado no inverno.

Ao que parece, que segredos poderia haver na geléia de morango? Afinal, o sabor desta compota nos é familiar desde a infância. Mas ainda assim existem algumas receitas que podem surpreender. Ofereço duas receitas exclusivas para fazer geléia de morango Victoria.

Talvez a geléia mais incomum e bonita seja a geléia de flores. As flores podem ser selvagens e de jardim. Além disso, as inflorescências de vários arbustos de frutas silvestres e árvores frutíferas são usadas para cozinhar a iguaria. Hoje preparamos para você a mais completa seleção de receitas para fazer geléia de flores. Temos certeza que você encontrará a receita certa para você e com certeza irá agradar sua família com um preparo inusitado.

O suco de manga é uma bebida saudável e refrescante e, na Europa, ultrapassou até mesmo a popularidade das maçãs e das bananas. Afinal, a manga é uma fruta única, comestível em qualquer estágio de maturação. Então, se você comprou mangas verdes, não fique chateado, mas faça suco com elas para o inverno.

Sabemos desde a infância que o suco de banana desinfeta e cura feridas na pele, e se você tiver o joelho quebrado é preciso aplicar uma folha de bananeira. Mas, na verdade, o poder curativo da banana é muito maior. Também tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal e auxilia no tratamento de muitas doenças.

Existem poucas pessoas no mundo que não gostam de morangos. Mas seu prazo de validade é catastroficamente curto e, se a colheita for grande, você precisa decidir com urgência como preparar os morangos para o inverno. A variedade de morango "Victoria" é uma variedade precoce. E os primeiros morangos são os mais deliciosos e aromáticos, mas, infelizmente, após o tratamento térmico a maior parte do sabor e do aroma desaparecem. A única chance de preservar o sabor e o aroma frescos de Victoria para o inverno é fazer suco com ela.

Existem muitas receitas para fazer suco de dente-de-leão, e todas as receitas são boas.Porém, diferentes doenças requerem um determinado tipo de suco, por isso consideraremos as receitas básicas para o preparo do suco de dente-de-leão e as características de seu armazenamento.

No final da primavera, a natureza não nos dá muitas oportunidades para enlatar. Ainda não há bagas e frutos. É hora de começar a fazer preparações saudáveis ​​que nos protegerão de resfriados e vírus no inverno. O que você pode estocar para uso futuro? Cones! Hoje em nosso artigo falaremos sobre geléia de larício.

Muitas donas de casa dominam há muito tempo receitas para fazer tortas com azeda. Mas geralmente são tortas salgadas, porque poucas pessoas sabem que essas mesmas tortas também podem ser doces. Afinal, a geléia de azeda tem a acidez necessária, a textura delicada e não tem sabor pior que a geléia de ruibarbo.

Se quando criança você procurou a “flor da sorte” de lilás com cinco pétalas em cachos de lilases, fez um pedido e comeu, provavelmente se lembra desse amargor e ao mesmo tempo doçura de mel em sua língua. Você pode se surpreender, mas a geléia excelente é feita de lilás, que tem gosto um pouco de mel de trigo sarraceno, mas essa geléia é mais delicada, com leve aroma floral.

Para mim, a primavera começa quando a cerejeira floresce. O aroma doce e inebriante da cereja de pássaro é difícil de confundir com qualquer outra coisa, faz girar a cabeça e cheira a primavera. Infelizmente, as flores de cerejeira não duram muito e seu aroma é levado pelo vento, mas parte permanece nos frutos. Se você adora a primavera e sente falta desse frescor, ofereço diversas receitas de geléia de cereja de passarinho.

Durante muito tempo, o sabugueiro preto foi considerado exclusivamente uma planta farmacêutica. Afinal, todas as partes do arbusto são adequadas para o preparo de remédios, das flores às raízes.
O sabugueiro contém certas toxinas e você precisa preparar remédios com habilidade, ou especialmente sobremesas com ele. Além disso, você não pode usá-lo “tanto quanto seu coração desejar”. Embora o conteúdo de toxinas diminua após o tratamento térmico, pessoas com doenças crônicas ou mulheres grávidas devem comer sabugueiro com extrema cautela.

A alcachofra de Jerusalém é um parente próximo do girassol. As flores amarelas desta planta são muito semelhantes às suas homólogas, mas são menores em tamanho e não possuem sementes comestíveis. Em vez disso, a alcachofra de Jerusalém dá frutos desde a sua raiz. Os tubérculos são amplamente utilizados na culinária. São utilizados crus e após tratamento térmico. Maravilhosas saladas ricas em vitaminas são preparadas a partir de “peras moídas” cruas, e o produto fervido serve de base para geléias e conservas.

A geléia de brotos de pinheiro é muito popular no norte. Afinal, isso é remédio e guloseima em um frasco. É preparado de diferentes formas, dependendo do tamanho dos brotos.

Os brotos de abeto são ricos em vitaminas naturais únicas. As decocções medicinais para a tosse são feitas a partir dos rebentos jovens, mas é preciso dizer que são terrivelmente insípidas. Você precisa ter uma força de vontade enorme para beber pelo menos uma colher dessa decocção. Então, por que zombar de si mesmo se você pode fazer geléias maravilhosas ou “mel de abeto” com os mesmos brotos de abeto?

As cerejas brancas são frutos incrivelmente doces e aromáticos. É simplesmente impossível estragar a geléia de cereja, é tão fácil e rápido de cozinhar. No entanto, você pode diversificar um pouco o sabor e fazer uma geléia de cereja branca incomum.