Primavera

A bardana é considerada uma das ervas daninhas mais úteis. Suas folhas são amplamente utilizadas na culinária e na medicina. No entanto, as raízes de bardana têm as qualidades mais milagrosas. Na cosmetologia e na medicina existem muitas receitas para usar esta raiz mágica.

Não só as aplicações infantis podem ser feitas com folhas e flores secas. Uma tendência moderna em artesanato artesanal – “scrapbooking” – revela como fazer um lindo cartão de felicitações com as próprias mãos ou decorar um álbum de fotos com plantas secas. Com a habilidade adequada, você aprenderá a secar flores volumosas para criar colagens e buquês.

As cerejas secas são uma iguaria requintada que pode ser consumida pura, adicionada a produtos assados ​​ou transformada em compotas. Você não vai confundir o aroma delicado das cerejas com mais nada, e vale a pena gastar seu tempo nisso.

Nenhum molho de massa italiano está completo sem rúcula. A rúcula, apesar de sua aparência despretensiosa e despretensiosa no cultivo, tem sabor de mostarda e aroma apimentado. E quanto menores e mais jovens forem as folhas, mais brilhante será o sabor.

O uso de material seco de pinhas de cedro, pinho e abeto é amplamente utilizado em artes e ofícios. Os próprios cones já são objetos decorativos criados pela natureza. Um grande número de todos os tipos de artesanato que você mesmo pode fazer em casa simplesmente excita a imaginação. Além disso, os cones são usados ​​​​na medicina popular e também como material inflamável para acender samovares. Falaremos em detalhes sobre como secar adequadamente as pinhas de coníferas neste artigo.

A samambaia seca veio da culinária coreana, mas se enraizou tão bem que as donas de casa que a experimentaram pelo menos uma vez certamente querem preparar samambaia para uso futuro.

Secar amoras é fácil, é muito mais difícil entregá-las da floresta ou do mercado inteiras. Afinal, as amoras são muito macias, enrugam-se facilmente, liberam suco e não faz sentido secar essas amoras. Mas não vamos jogar nada fora, mas vamos ver o que podemos fazer com isso.

Você pode congelar folhas de alface? Por que não"? As folhas de alface podem ser congeladas da mesma forma que a azeda e outras verduras. A única diferença é que as verduras para salada são mais delicadas e devem ser manuseadas com muito cuidado.

A principal dificuldade no armazenamento de rabanetes é que quando congelados em freezer comum, onde a temperatura padrão é de –18 a –24 °C, a água contida nos rabanetes se transforma em cristais que estouram a fruta. E ao descongelar, o rabanete simplesmente escorrerá, deixando uma poça de água e um pano mole.

Um dos primeiros a aparecer nas saladas primaveris é o alho selvagem, uma planta muito saudável e com ligeiro sabor a alho. Infelizmente, ele só aparece nas prateleiras no início da primavera, quando a natureza acaba de acordar. Mais tarde você simplesmente não encontrará. Mas você pode preparar alho selvagem para uso futuro. Muitas donas de casa salgam e marinam, mas o congelamento é considerado a maneira mais fácil de preparar alho selvagem.

Ervas perfumadas e picantes adicionam um sabor de verão aos pratos, especialmente necessários no inverno. Temperos secos também fazem bem, mas perdem a cor, mas o prato não deve ser apenas saboroso, mas também bonito.

O caracol uva é uma verdadeira iguaria e um afrodisíaco que apaixona franceses e espanhóis. Em nossas lojas você pode comprar caracóis congelados prontos, mas é mais interessante preparar você mesmo uma obra-prima. Nas regiões do sul da Rússia, o caracol uva também não é incomum e, para as férias de inverno, você pode preparar quantos caracóis couberem no congelador.

Muitas donas de casa reclamam que o dolma feito com folhas em conserva não é muito saboroso. As folhas ficam muito salgadas e duras, e o azedume que torna o dolma tão saboroso se perde. É muito mais fácil ser proativo e preparar folhas de uva para dolma para uso futuro, ou seja, congelando-as no freezer.

Existem mais de 300 espécies de samambaias, mas apenas a samambaia comum é consumida. No Extremo Oriente, os pratos de samambaia são comuns. É em conserva, salgado e congelado. Vamos ver como congelar adequadamente a samambaia no freezer.

A cereja é uma baga mágica! Você sempre quer preservar o sabor e o aroma dessas frutas vermelhas para o inverno. Se você já está cansado de geléias e compotas e quer algo novo, faça cerejas em calda. Esta preparação não exigirá muito tempo e esforço, mas você ficará satisfeito com o resultado - isso é certo!

Sugiro que as donas de casa preparem geléia grossa de morango para o inverno, sem espessantes artificiais e pectina. Antes de preparar um preparo tão delicioso, você precisará ter paciência, mas a recompensa pelo seu trabalho árduo será uma geléia de morango incrivelmente saborosa e aromática com frutas inteiras.

É difícil encontrar uma pessoa que não goste de saborear deliciosas e deliciosas geléias de morango com frutas inteiras. Além de acompanhar o chá, esses morangos cristalizados vão decorar perfeitamente qualquer bolo caseiro ou outra sobremesa.

Anteriormente, as donas de casa tinham que se esforçar muito para fazer uma geléia grossa de morango. Os bagos foram primeiro esmagados com um espremedor de batatas, depois a massa resultante foi fervida com açúcar durante várias horas, e a fervura ocorreu com agitação constante da peça.

Você sabia que morango, hortelã e limão combinam bem? A partir destes três ingredientes você pode preparar uma geléia de morango incrivelmente saborosa e aromática com rodelas de limão, cozida em calda de menta.

Muitas preparações de vegetais e frutas de inverno são um processo longo e trabalhoso. Mas não esta receita de compota de morango. Você pode fazer uma preparação caseira aromática de morango usando esta receita de forma rápida e sem complicações.