Doce de maçã caseiro com raspas de laranja, canela e cravo

Jardineiros vão me entender. Afinal, muitas vezes as maçãs do outono caem no verão ainda verdes. É impossível comer essas frutas, mas é uma pena jogá-las fora. Esta geléia de maçã com raspas de laranja, canela e cravo é uma ótima saída para essa situação. Observarei apenas que maçãs de qualquer variedade são adequadas.

Nós vamos precisar:

• 1kg de maçãs;
• 1kg de açúcar;
• 1 pau de canela;
• 5-6 raminhos de cravo;
• 100g de raspas de laranja.

Como fazer geléia de maçã com raspas de laranja, canela e cravo

Para começar, lave e pique bem as maçãs. Você pode cortar as fatias da maneira que quiser. Mesmo assim, a geléia ficará quase homogênea.

Coloque as maçãs em uma panela e acrescente o açúcar. Deve-se levar em consideração que 1 quilograma de açúcar é consumido por 1 quilograma, não inteiro, mas já picado maçãs

Caso contrário, a geléia de maçã com raspas de laranja ficará enjoativa.

Deixe descansar por cerca de 30 minutos, durante esse tempo as maçãs vão soltar um pouco de suco - leve ao fogo baixo. Esperamos até que o açúcar se dissolva, deixe ferver e desligue.

Após 2 horas, leve novamente ao fogo, acrescente as raspas de laranja, um pau de canela (pode substituir por canela em pó, 1 colher de sopa) e o cravo. Ferva, deixe esfriar e repita o procedimento pela terceira vez.

Depois disso, tiramos um pau de canela, tentamos selecionar botões de cravo e despejamos nossa geléia por cima bancos e fechar.

Nas noites aconchegantes de inverno é muito agradável beber uma xícara de chá quente com esta deliciosa e aromática geléia de maçã com laranja e canela.

Este preparo para o inverno é simples de preparar e ideal não só para o chá, mas também para strudel de maçã e panquecas.