Suco de maçã Ranetki para o inverno - preparando suco de maçã Paradise

Categorias: Sucos

Tradicionalmente, o vinho é feito a partir de ranetki, pois seu sabor é doce e azedo, com pronunciada adstringência. E você obtém tanto suco quanto desejar. Mas ainda assim, isso não é motivo para transformar todo o produto em vinho, e vamos tentar fazer suco de ranetki, ou, como são chamados de outra forma, “maçãs do paraíso” para o inverno.

Ingredientes: Ranetki, açúcar
Hora de marcar: Verão, Outono

As maçãs Ranetki são pequenas e essa é a principal dificuldade, mas é preciso tentar retirar a vagem da semente.

Usando um espremedor ou prensa caseira, esprema o suco das maçãs.

Ranetki produz muito bolo e há duas opções:

Se não retirou a vagem, pode encher o bolo com água na proporção de 0,5 litro de água por 1 kg de bolo, espremer novamente e adicionar ao suco.

E a segunda opção - se tirou o caroço, coloque açúcar no bolo, misture bem e faça marshmallow de maçã.

Deixe o suco descansar por uma hora, depois despeje-o em uma panela esmaltada e experimente. Se o suco estiver muito azedo, adicione água e açúcar.

Normalmente, não são necessários mais do que 250 gramas de água por litro de suco, também é adicionado açúcar a gosto.

Deixe o suco ferver e retire a espuma. Ferva o suco do ranetki por no máximo 5 minutos. Este tempo é suficiente para matar as bactérias, mas ao mesmo tempo preservar todas as vitaminas e microelementos benéficos.

Despeje o suco fervente em garrafas limpas e secas e feche as tampas. Enrole as garrafas em um cobertor quente e deixe-as descansar durante a noite.

Em seguida, leve a peça para um local mais fresco, com temperatura não superior a +15 graus, onde poderá ser armazenada por até 24 meses sem problemas.

Como preparar suco de maçã para o inverno, assista ao vídeo:

Suco de maçã Ranetki para o inverno - preparando suco de maçã Paradise

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