Framboesas secas, como secá-las bem e como armazenar framboesas secas.
Framboesas secas não são uma forma muito popular de preparar framboesas para o inverno. Pessoalmente, penso que isto é muito imerecido, e a única razão que vejo para isto é o tempo relativamente longo necessário para a secagem dos frutos.
Mas, na verdade, as framboesas secas são a melhor opção para preparar os frutos silvestres para o inverno, o que permite preservar de forma ideal as propriedades benéficas e a energia vital das framboesas. Nesta receita vou te contar
Como secar framboesas em casa corretamente
Primeiro é preciso separar com cuidado as framboesas, retirar todo o excesso de resíduos, deixando as frutas descascadas. Não enxágue as framboesas. espalhar sobre papel manteiga em tabuleiros ou folhas e secar a 70°C em secadores especiais ou no forno. É melhor não secar as framboesas ao sol, porque... os bagos perdem o aspecto e a qualidade.
Foto. Framboesas frescas e framboesas secas
Nas secadoras, a secagem das framboesas dura cerca de 12 horas. A agitação não é permitida mais do que 2 vezes. É preciso misturar com muito cuidado, pois os frutos são macios e frágeis.
Foto – Framboesas secas
As framboesas secas devem ser armazenadas em caixas/caixas de papelão ou madeira, cuidadosamente cobertas com papel. Você também pode armazenar framboesas em potes de vidro. Seco framboesas É melhor armazená-lo em potes pequenos e em pequenas quantidades.
Categorias
- Em seu próprio suco (39)
- Cogumelos para o inverno (58)
- Congelando (137)
- Como armazenar (154)
Decapagem (228)
- Carne para uso futuro (138)
- Em uma nota (20)
- Bebidas (213)
- Diversos (136)
- Peixe para uso futuro (80)
- Saladas (151)
- Preparações doces (634)
- Fermentação em decapagem (166)
- Molhos (59)
Secagem (141)
- Cogumelos secos (10)
- Raízes secas (7)
- Legumes secos (19)
- Ervas secas (41)
- Frutas secas (18)
- Bagas secas (27)
