Preparação de sopa de picles de pepino fresco para o inverno

Eu sugiro que você faça este molho de pepino, e uma receita fotográfica passo a passo o ajudará a lidar facilmente com essa preservação. Este preparo de picles de pepino para uma dona de casa que trabalha economiza muito tempo no preparo do prato.

Como fazer preparações de pepino para molho de picles

Esta preparação pode ser feita a partir de pepinos muito grandes e crescidos. Retire-os da casca grossa e retire as sementes (se necessário). Barris de pepino convenientemente crescidos, primeiro descasque-os com um descascador de legumes, depois corte-os longitudinalmente e remova as sementes dos “barcos” resultantes com uma colher de chá. Corte os pepinos em cubos de 5 mm.

Como resultado, devemos ter 800 gramas de rodelas de pepino prontas.

Descasque a cebola (150 gramas ou 4 cebolas médias) e corte em quartos.

Você pode cortar a cebola em meias argolas, mas se continuar a usar esse molho em uma salada, as meias argolas ficarão menos esteticamente agradáveis.

Precisamos de 3 dentes grandes de alho. Corte como desejar. Acabei de divulgar isso na imprensa. É simples e rápido.

Misture pepinos, cebola e alho. Adicione 60 gramas (3,5 colheres de sopa rasas) de açúcar, 30 gramas (1 colher de sopa cheia) de sal, vinagre 9% - 40 mililitros, óleo vegetal - 50 mililitros.

Misture tudo cuidadosamente com uma colher e leve à geladeira durante a noite.

Pela manhã vemos a seguinte foto: os pepinos deram suco e ficaram totalmente imersos na salmoura.

Isso significa que é hora de começar a fase final. Despeje os ingredientes na panela e ferva o conteúdo por exatamente 5 minutos.

Naquela hora esterilizar bancos. Despeje a preparação quente no recipiente preparado. É melhor usar potes pequenos, de preferência com menos de 500 gramas. De todos os produtos consegui 4 potes de 180 gramas e 1 pote de 300 gramas.

O preparo do picles é fechado com tampas estéreis e aparafusado. Depois disso, cobrimos com um cobertor quente por um dia e depois guardamos para guardar em local fresco.

Este molho de pepino para sopas e saladas no inverno será um salva-vidas para qualquer dona de casa. Já vem tudo limpo e cortado, é só abrir e colocar – seja no molho de picles ou no vinagrete.