Purê congelado - preparando vegetais e frutas para as crianças no inverno

Purê de vegetais congelado

Na maioria das vezes, as mães preferem congelar vegetais sazonais, como: abobrinha, abóbora, ruibarbo, aipo, ervilha, couve-flor, brócolis, cenoura primavera, espinafre. Para congelar purê de vegetais, primeiro você deve deixar esses mesmos vegetais prontos.Neste caso, o guisado de legumes é o mais adequado, pois permite conservar mais vitaminas do que a fervura. É necessário cozinhar cada vegetal separadamente e observar rigorosamente o tempo de cozimento, para que a abobrinha fique pronta em 15 minutos e a cenoura ou couve-flor precisem de mais 7 a 10 minutos. Também pode adicionar carne pré-cozida aos legumes, as crianças adoram este puré. Imediatamente após o cozimento, ainda quentes, é necessário fazer um purê de legumes no liquidificador ou passar na peneira, colocá-los em um recipiente limpo e seco e colocá-los no freezer.

Purê de frutas congelante

O purê de frutas é ainda mais fácil de preparar do que o purê de vegetais. Para prepará-lo, basta lavar bem as frutas, descascá-las e purê-las da maneira que lhe for conveniente. Na maioria das vezes, as mães preferem preparar purê para seus bebês com damascos, pêssegos, ameixas, peras e maçãs. Você pode preparar um purê combinado, por exemplo, purê de maçã com adição de mirtilos, morangos, groselhas ou framboesas. Essas frutas se prestam bem ao congelamento e não perdem o sabor e as propriedades benéficas.

Recursos de armazenamento

Quando se trata de comida para bebê, é muito importante seguir a tecnologia de armazenamento dos alimentos para não prejudicar o bebê. É preciso lembrar que o purê de bebê não pode ser congelado novamente, por isso deve-se usar um recipiente que contenha apenas uma porção. Podem ser potes de purê comprados em lojas, pequenos recipientes de plástico ou bandejas de cubos de gelo. Se houver falta de energia e a comida derreter, você terá que jogá-la fora; não é seguro dar isso ao seu bebê(

Consumindo purê de bebê congelado

Para alimentar seu filho com vegetais congelados ou purê de carne e vegetais, é necessário retirar uma porção e aquecer em banho-maria ou no micro-ondas até a temperatura desejada, adicionar um pouco de manteiga ou óleo vegetal e você pode comer.

O purê de frutas só precisa ser descongelado em temperatura ambiente, sem tratamento térmico. Frutas e vegetais em forma de purê combinam-se com sucesso com diversos mingaus, requeijão e kefir e tornam esses pratos mais atrativos para os pequenos gourmets.

Veja o vídeo: Como fazer purê de abóbora