Abobrinha congelada para o inverno

Com um pouco de espaço livre no freezer, você pode preparar facilmente abobrinhas de diversas formas para o inverno. Vou te contar como congelar abobrinha corretamente em uma receita detalhada, ilustrada com fotos passo a passo.

Passando à receita, observo que tanto frutas jovens quanto frutas já maduras são adequadas para este preparo. Ao usar os jovens, praticamente não haverá desperdício. Pois bem, se a abobrinha estiver “envelhecida”, então terá que descascar a casca e retirar o meio com as sementes. É verdade que algumas variedades, mesmo as crescidas, têm pele delicada. Em uma palavra, o que fazer depende dos vegetais que você tem.

Como congelar abobrinha para o inverno

Lave a abobrinha ou abobrinha.

Se necessário, descascamos a casca, cortamos ao meio e, se as sementes já estiverem duras, cortamos junto com a polpa.

Cortamos a abobrinha que pretendemos usar para o ensopado em tiras e depois em cubos.

Coloque a abobrinha picada em um saco e leve ao freezer.

Para economizar espaço no freezer, você pode moldar um saco de abobrinha fatiada colocando-o em uma caixa plástica. Os sacos formados são enviados para o congelador rápido.

Para preparar o prato, não descongele as abobrinhas congeladas, mas coloque-as em um refogado fervente imediatamente 15 minutos antes de desligar o fogo.

Ao preparar abobrinhas para panquecas, lave-as também, se necessário, corte as sementes e descasque.

Antes de triturar, prepare os recipientes para congelar com antecedência. Vamos pegar um recipiente de plástico, talvez descartável para frutas vermelhas, e colocar um saco nele. Rale a abobrinha em um ralador grosso.

Antes de começarem a liberar o suco, coloque-os em recipientes e coloque-os no freezer. Ficará perfeito se estiver em uma caixa de congelamento rápido.

Para preparar panquecas de abobrinha no inverno, basta retirar a abobrinha congelada desfiada do freezer e colocar em uma peneira.

Quando a abobrinha descongelar, o excesso de líquido escorrerá pela peneira. Basta adicionar ovos, sal, farinha e endro. Frite as panquecas e sirva.

Certifique-se de preparar abobrinhas congeladas para o inverno. O preparo não leva muito tempo e os pratos deles ficam muito saborosos.