Molho Borscht para o inverno - uma receita muito saborosa e simples de molho borscht (com foto).
Preparar o molho borscht em casa não é uma tarefa difícil e rápida. Uma preparação tão saborosa é um verdadeiro depósito de vitaminas. Vai dar ao seu borscht aquele sabor único que nem toda dona de casa consegue “pegar”. Ao gastar um pouco de tempo na preparação uma ou duas vezes, você rapidamente lidará com a preparação de um primeiro prato brilhante, saboroso e rico durante todo o inverno.
Como preparar o molho borscht para o inverno.
Pegue 1 kg de pimentão doce, tomate, cenoura, cebola, beterraba. Não se esqueça de alguns dentes de alho.
Lave bem os legumes, retire as sementes dos pimentões e retire as cascas da beterraba, cebola, cenoura e alho.
Beterraba e cenoura podem ser raladas em um ralador grosso ou, junto com outros vegetais, cortadas em tiras.
Em seguida, coloque toda a mistura de vegetais resultante em uma panela, no fundo da qual despeje primeiro 1 xícara de óleo e 0,5 xícara de água. Adicione 2 a 3 colheres de sopa de sal, 5 a 6 colheres de açúcar e meio copo de vinagre de mesa a 9% aos vegetais. Mexendo ocasionalmente, cozinhe por 30-40 minutos. Essa é toda a preparação.
Coloque imediatamente o molho de beterraba quente preparado em frascos secos e estéreis. Você precisará de 12 a 13 meios litros. Vire-os e cubra até esfriar completamente. Os potes de molho conservam-se bem em temperatura ambiente durante todo o inverno.
Como você pode ver, tudo pode ser feito rapidamente, a receita do molho de tomate para borscht é muito simples.
Agora, para preparar um primeiro prato perfumado e delicioso, basta abrir o pote, despejar o molho no caldo de carne com batata e repolho. E depois de 15 minutos está pronto um borscht excelente e muito saboroso.
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